法人向け（飲食・食品）
村芳特殊水産株式会社は、1957年の創業以来60年以上にわたり、フカヒレの生産・加工・販売を手掛ける気仙沼の専門企業です。同社は、気仙沼港に水揚げされる吉切ザメ、毛鹿ザメ、勝ザメ（アオザメ）を主要な原料とし、伝統的な「天日干し」と独自の「スムキ」加工を施した高品質なフカヒレを提供しています。特に「天日干し」は、全国でも数少ない業者しか行えない希少な製法であり、気仙沼の乾燥した山風「室根おろし」の力を借りて約40日間かけてじっくりと乾燥・熟成させることで、旨味が増し、余分なゼラチンが抜けた美しい黄金色のフカヒレを生み出します。一方、スムキ加工は独自の乾燥技術により、高い歩留まりと繊維質が多く残る食べ応えのある食感が特徴で、通年提供が可能です。同社は、和・洋・中を問わず幅広い料理に対応できるよう、サメの種類やヒレの部位、加工方法に応じた多様なフカヒレを取り揃え、飲食店のオーナー様に対して最適なフカヒレを柔軟に提案しています。仕入れ先の厳選から徹底した衛生管理、多岐にわたる検査項目を設けることで、安心・安全な製品供給を徹底。また、SDGsへの取り組みとして、加工中に発生する端材や余った部位を有機飼料や医薬品・健康食品の原料として再活用し、気仙沼のサメを余すことなく活用する地域連携にも貢献しています。主に国内の飲食店を対象に、3kg以上の発注で送料無料、小ロットでの提供も可能であり、無料サンプルも提供することで、顧客のニーズにきめ細かく応えるビジネスモデルを展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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