北海道小樽市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒047-0031 北海道 小樽市 色内１丁目１０番９号
- 法人番号
- 9430001073068
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北海道小樽市に所在する、2017年設立・社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社すしよし本店は、北海道小樽市で「鮨処よし」を営み、北海道産の天然魚介を中心とする寿司・海鮮料理を提供する会社である。同社は、旬のおまかせ握り、特上握り、海鮮丼、刺身盛り、焼き物や海鮮茶碗蒸しなどの酒肴を扱う。握りはおすすめのネタ12貫または15貫と吸い物を組み合わせ、海鮮丼にはイクラや仕入れ状況に応じた魚介を使用する。日本酒を中心に、芋・麦焼酎、赤・白ワイン、シャンパンもそろえ、魚介料理との組み合わせを提案している。 店舗は昼夜の二部制による予約営業を基本とし、ディナーでは「海山」「天籟」「備前」など、つまみ、寿司、お椀を組み合わせたおまかせ料理コースを主軸に置く。店主が一人で調理を担い、食材を状態の良いタイミングで供する運営に特徴がある。北海道産カキ、羅臼産きんき、小樽産数の子、旬のイカ、毛ガニなど、産地や季節性を反映した献立を構成し、仕入れ状況に合わせてネタを変更する。総席数は22席で、5～12名の貸切にも対応し、小樽を訪れる観光客や地域の利用者、会食・少人数宴席の需要を取り込む予約中心の飲食店事業を展開している。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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