北海道小樽市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒047-0031 北海道 小樽市 色内１丁目１２番５号
- 法人番号
- 5430001049609
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北海道小樽市に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社旭寿司本店は、北海道小樽市の小樽寿司屋通りで「おたる旭寿司」を営む会社であり、同社は握り寿司、巻物、海鮮丼、ちらし、刺身、一品料理、酒類を店内で提供する。握りには小樽近海の天然魚介を主体に使用し、小樽産にしん、生うに、しゃこ、エゾばふんうに、エゾあわび、平目、ぼたんえびなど、季節ごとに水揚げされる食材を取り入れる。握りのコースに加え、うに・いくら丼、ぼたんえび丼、かに料理、天ぷら、茶碗蒸し、北海道の地ビールや小樽ワインなどをそろえ、地元住民と観光客の食事需要に対応する。 同社の強みは、小樽の寿司店として魚河岸の仲買権を保有し、三代にわたり受け継いだ目利きを生かしている点にある。店主が小樽や札幌の卸売市場の競りへ足を運び、当日に水揚げされた北海道産魚介を直接買い付け、寿司職人が握りや刺身に仕立てる。店舗にはカウンター席、テーブル席、小上がり、掘りごたつ席のほか、2階の座敷と最大100名を収容できる3階の大広間を備え、個人・家族での利用から観光団体、宴会、会食まで受け入れる。飲食代を主な収益源とし、旬の天然魚介を用いた高単価の寿司・海鮮料理と団体利用に対応できる席構成を組み合わせた店舗運営を特徴とする。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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