長屋有限会社
東京都港区に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒105-0004 東京都 港区 新橋２丁目１５番１３号
- 法人番号
- 1010402009711
5.0
東京都港区に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
長屋有限会社は、鰯料理専門店「長屋本店」を営み、朝揚げで脂のりと大きさを見極めた鰯を仕入れ、刺身、なめろう、たたき、塩焼き、一夜干し、蒲焼き、西京焼き、梅煮、唐揚げ、つみれ、燻製、南蛮漬けなどに調理して供する。鰯を使ったパン、雑炊、茶漬け、アイスクリームもそろえ、一つの食材を生食、焼物、煮物、揚物、蒸物、鍋、デザートへ展開する専門性を持つ。旬の野菜を取り入れた盛り付けや、骨まで柔らかく仕上げる梅煮など、板前経験に基づく調理技法が特徴である。 同社は、個人の飲食利用に加え、2～25人を対象とする宴会、会食、女子会、海外からの来訪者を伴う接待などに対応する。6～9品のコース料理、冬季限定の鰯鍋・つみれ鍋、飲み放題を設定し、単品料理と日本酒、焼酎、自家製梅酒、ワインなどの飲料販売を組み合わせるビジネスモデルを採る。座敷を中心とした木造の日本家屋風店舗では、仕切りや衝立によって席の独立性を確保でき、日本料理を体験したい外国人利用者の会食にも用いられる。新橋で43年にわたり営業を続けてきた実績と、鰯の仕入れ、下処理、献立開発、季節感のある盛り付けを専門店として蓄積している点を強みとする。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
6期分（2024/03〜2026/10）
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