東京都府中市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒183-0055 東京都 府中市 府中町２丁目１４番地の１４
- 法人番号
- 1012401000122
東京都府中市に所在する、社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社魚元は、東京都府中市で、うなぎ料理と日本料理を中心とする飲食店「魚元」を営む会社である。同社の原点は江戸末期から明治初頭に神戸（ごうど）で開業した料理店にあり、明治35年頃には鰻料理店として記録されている。主力は愛知県産うなぎを使ったうな重と蒲焼で、無添加かつ化学調味料不使用の秘伝特製ダレ、米の選定と炊き方、肝吸いのだし、漬物まで調理工程を組み立てている。都内の日本料理店などで経験を積んだ料理長が、刺身、煮物、蒸し物を含む割烹料理や予約制のうな重コースを手掛け、純米酒を中心とする日本酒、ビール、山椒焼酎も料理に合わせて扱う。 店内飲食では、日本建築家が設計した生木造りの店舗と日本庭園を生かし、テーブル席、畳席、掘りごたつ席、個室風の席を用意する。家族の会食、少人数の食事、宴席、貸切利用などに対応し、子ども連れや車いす、ベビーカーの利用者も受け入れている。収益は店内での単品料理・コース料理・酒類の販売を中心とし、府中市内向けのデリバリーと店頭テイクアウトを組み合わせる。デリバリーでは、うな重または蒲焼を店内と同じ重箱で届け、肝吸い、漬物、箸、おしぼりを添えて器を後日回収する方式を採用するほか、使い捨て折詰容器にも対応する。創業百有余年の営業実績、愛知県産うなぎへの特化、熟練した蒲焼・日本料理の調理技術、庭園を望む和の食事空間が事業上の特徴である。
2026年8月22日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
3人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 3人（0人）
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