東京都中央区に所在する、1872年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒103-0004 東京都 中央区 東日本橋２丁目１１番７号
- 法人番号
- 5010002045178
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東京都中央区に所在する、1872年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社相鴨鳥安は、東京都中央区東日本橋で「あひ鴨一品 鳥安」を営み、相鴨すきやきコースに特化した日本料理店事業を行う。同社は相鴨の胸肉、レバー、砂肝、心臓と野菜を、備長炭にかけた独自の油落とし付き鉄鍋で焼き、おろし醤油で味わう料理を看板とする。全6品のコースには前菜、お吸鍋、鴨を使った進肴、相鴨すきやき、食事、デザートを組み、鴨炒め御飯や鴨そぼろ御飯も用意する。料理に合わせ、日本酒、焼酎、ワイン、シャンパンなどの飲料も取り扱う。 相鴨肉は埼玉県幸手市の専門卸「浜田商店」、朝挽き肉は「両国 鳥幸」、千住ねぎを中心とする葱は「浅草 葱善」から仕入れ、長年の取引関係による食材調達を強みとする。皮付きの厚切り肉を熟練の係が客席で焼き、調理から取り分けまで担当する接客方式に特徴がある。店内にはテーブル席と掘りごたつ席を設け、個人の会食や家族での利用に加え、企業の接待、宴会、会議、セミナー、懇親会、大学のOB会、学校行事、団体旅行などに対応する。3階のフロア貸切と無線マイクを備え、最大40人まで受け入れる。150年以上にわたり相鴨料理へ品目を絞り、コース料金と飲料、追加料理、貸切利用を収益の柱とする専門店型のビジネスモデルで、伝統的な鍋と火入れ、数寄屋風の空間、専任給仕を組み合わせている。
2026年9月2日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
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