東京都目黒区に所在する、1965年設立・社会保険被保険者数53名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒153-0061 東京都 目黒区 中目黒３丁目５番２０号
- 法人番号
- 1013201001665
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東京都目黒区に所在する、1965年設立・社会保険被保険者数53名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社串の坊は、同社が運営する「八丁味處 串の坊」を中心に、レストラン展開による飲食事業を営む。1950年の創業以来、串カツ専門店として、鳥肉、獣肉、野菜、魚、貝、木の実など四季の食材を組み合わせた約40種類の串カツを扱う。主力は、職人が肉類・魚介類・野菜類を組み合わせ、利用者の希望するところまで揚げたてを一本ずつ供するおまかせコースであり、ランチコース、定食、セット形式のディナーコースも用意する。特製の衣とパン粉を用い、食材ごとの持ち味や組み合わせを一本単位で設計する調理に特徴がある。 串カツには、手作りの串カツソース、スダチと橙酢を合わせたポン酢、胡麻岩塩、胡麻からしソースのほか、タルタルソース、甘酢、田楽味噌、ウニソースなどを組み合わせる。生ビール、日本酒、焼酎、泡盛、ワイン、シャンパーニュ、台湾茶を含む60種類以上の飲料も一部店舗で揃え、家族での会食、子ども連れの食事、友人・夫婦・恋人との利用、接待や商談などに対応する。店舗は東京・大阪を中心に24店舗を数え、直営店と加盟店による店舗網を形成し、直営12店舗とセントラルキッチン2拠点を運営する。大阪の民芸調から都市型の内装まで地域や立地に合わせて店舗を設計し、多言語メニューを備える店舗も展開する点が強みである。
2026年8月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
53人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1.9% · 2026年9月
前年同月 52人（2025年9月）→ 53人（+1人）
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株式会社串の坊は商標9件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
9件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
グルテンフリー天ぷら∞Ｇｌｕｔｅｎ－Ｆｒｅｅ Ｔｅｍｐｕｒａ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
グルテンフリーとんかつ∞Ｇｌｕｔｅｎ－Ｆｒｅｅ Ｔｏｎｋａｔｓｕ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
グルテンフリー串揚げ Ｇｌｕｔｅｎ－Ｆｒｅｅ Ｋｕｓｈｉａｇｅ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
グルテンフリー串カツ Ｇｌｕｔｅｎ－Ｆｒｅｅ Ｋｕｓｈｉｋａｔｓｕ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2017
ｋｕｓｈｉｎｏｂｏ
データ基準日: 2026年8月6日確認分
飲食・宿泊 · 登録2003
ＫＵ∞ＳＨＩ∞ＮＯ∞ＢＯ∞ＢＥ
飲食・宿泊 · 登録2003
