東京都目黒区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数207名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒153-0061 東京都 目黒区 中目黒１丁目１番７１号
- 法人番号
- 1010401104488
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東京都目黒区に所在する、2013年設立・社会保険被保険者数207名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社カルネヴァーレは、「焼肉KINTAN」ブランドを主軸に、多様な肉料理レストランを展開する企業です。2013年の設立以来、「カジュアル・リッチな焼肉レストラン」をコンセプトに掲げ、高品質な和牛と洗練された空間、そして心地よいサービスを提供することで、顧客に非日常的な幸福感と豊かさを届けています。同社のレストラン事業は、焼肉KINTANのほか、「しゃぶしゃぶKINTAN」「肉寿司きんたん」「肉割烹KINTAN」「THE KINTAN STEAK」「金舌」「天空焼肉 星遊山」「焼肉Bovin’d Or」といった幅広い業態で展開されており、各店舗はそれぞれの街の特性に合わせたコンセプトメイキングとインテリアデザインが施されています。現在、東京都内を中心に横浜、福岡を含む22店舗（2024年7月現在）を運営し、年間3店舗のペースで新規出店を計画しており、将来的には全国および海外への展開も視野に入れています。 同社はレストラン運営に加えて、テイクアウト・デリバリー事業にも注力しており、「KINTAN IN THE HOUSE」ブランドのお弁当専門店を展開し、「焼肉BENTO BOX™」などの炭火焼肉弁当を提供しています。また、公式オンラインストアでは、BBQセット、ハンバーグ、季節限定の恵方巻やおせち、クリスマスビーフ、さらにはバター風味の韓国海苔「BEURRE」など、家庭で楽しめる高品質な商品を販売し、顧客層を広げています。対象顧客は、都心で働くビジネスパーソンやアニバーサリー利用のカップル、ファミリー層など多岐にわたり、ランチからディナー、特別な日の利用まで、幅広いシーンに対応しています。 カルネヴァーレの強みは、厳選された和牛の提供に加え、顧客体験を重視した空間作りとサービスにあります。例えば、高さ6mの吹き抜けやテラス席、夜景を楽しめるロケーション、プライベート感を重視した個室など、店舗ごとに趣向を凝らしたデザインが特徴です。また、地域社会への貢献活動にも積極的で、能登半島地震被災地支援のための炊き出しや弁当提供、高校ラグビー部への弁当寄贈、食育弁当の開発、地域イベントへの出店などを通じて、社会的な役割も果たしています。メディア露出も多く、代表取締役がグロービス アルムナイ・アワード創造部門を受賞するなど、業界内外から高い評価を得ています。同社は「尊重・信頼・絆」を経営理念に掲げ、「三方良し」の精神で従業員、顧客、取引先すべてが満足する企業を目指し、持続的な成長を追求しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社カルネヴァーレは2025年9月、高輪ゲートウェイのニュウマン高輪28階に新業態「焼肉Bovin d'Or」をグランドオープンしました。同時期に「Ｂｏｖｉｎ ｄ‘Ｏｒ」「ボヴァン・ドール」「ＹＡＫＩＮＩＫＵ Ｂｏｖｉｎ ｄ’Ｏｒ」などの商標を出願しており、新ブランドの展開を準備しています。また、9月には「KINTAN焼肉ケーキ」を新発売し、関連商標も出願しました。
2026年に入ると、1月に恵方巻の予約受付を開始し、2月にはDKCとのコラボレーション企画を実施しました。4月にはしゃぶしゃぶKINTAN代官山本店で「納豆しゃぶしゃぶ」の販売を開始し、山梨県丹波山村と連携したイベントも開催しています。7月には67種のドリンクを楽しめるプレミアムフリーフローを発表するなど、商品・サービスの拡充を続けています。
社会保険被保険者数は2025年5月の199名から2026年7月の212名へと緩やかに増加しています。焼肉KINTANを中心とした既存ブランドに加え、新業態の立ち上げや地域連携イベント、新商品の開発を通じて、事業の幅を広げている時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 15 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
207人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+3.5% · 2026年9月
前年同月 200人（2025年9月）→ 207人（+7人）
このデータをAIで活用
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株式会社イーストン
株式会社デニーズジャパン
株式会社すかいらーくホールディングス上場
株式会社カルネヴァーレは商標13件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
13件
審査中・消滅含む 18件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
ＫＩＮＴＡＮ焼肉ケーキ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2026
ＹＡＫＩＮＩＫＵ∞Ｂｏｖｉｎ ｄ’Ｏｒ
飲食・宿泊 · 登録2026
ＹＡＫＩＮＩＫＵ∞Ｂｏｖｉｎ ｄ’Ｏｒ
飲食・宿泊 · 登録2026
ボヴァン・ドール
飲食・宿泊 · 登録2026
Ｂｏｖｉｎ ｄ‘Ｏｒ
·
データ基準日: 2026年8月6日確認分
カルトロパッチョ
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2026
