東京都目黒区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒152-0003 東京都 目黒区 碑文谷５丁目１５番１号
- 法人番号
- 5010001053108
- 所在ビル
- 碑文谷マンション(2 社)推定
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東京都目黒区に所在する、社会保険被保険者数32名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け法人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社直久は、大正3年（1914年）に山梨県甲府市で「更科」として創業し、初代・土橋直久が提供する支そばが評判を呼んだことに端を発する老舗ラーメン企業である。昭和42年（1967年）には銀座に「本場の味らーめん直久」を開店し、以来「うまい」「安い」「早い」を企業理念として事業を拡大してきた。同社はラーメン店「銀座直久」の運営を主軸とし、そのライセンス事業も展開する。また、「直久」ブランドの生ラーメンや餃子の製造・販売も手掛け、通信販売や百貨店での販売を通じて全国の顧客に商品を提供している。 同社は「らーめん直久」と「麺処直久」の二つのブランドを展開する。「らーめん直久」では創業以来の伝統を受け継ぐ名古屋コーチンの親鶏スープをベースとした醤油味の支そばを提供し、懐かしい味わいを追求する。「麺処直久」では、名古屋コーチンを含む全国から厳選した5種の鶏を使用し、鶏の旨味を前面に出した多様なラーメンを提供。スープには名古屋コーチン、タレには千葉の老舗大高醤油の本醸造「フジトラ醤油」を用いるなど、厳選された食材へのこだわりが同社の強みである。麺はスープに合わせたストレート細麺や平打ち麺を自家製で提供し、保存料や着色料は一切不使用。セントラルキッチンや調理管理センターを整備し、仕入れから製麺、加工、配送までを一貫して管理する体制を構築することで、品質の維持と効率的な店舗運営を可能としている。店舗は東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県を中心に関東地方に広がり、商業施設内のフードコートにも積極的に出店している。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年8月
30期分（2024/03〜2026/08）
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株式会社直久は商標3件を保有しています。商標はノンアルコール飲料・ビール（第32類）の分野が中心です。
商標
3件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
香具楽
飲食・宿泊 · 登録2022
飲むサラダ 直久スムージー
ノンアルコール飲料・ビール・飲食・宿泊 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分