法人向け個人向け行政向け
株式会社コロワイドＭＤは、食の原点に根ざし、外食産業の頂点を目指す“食のプロデューサー”として、フードサプライチェーン全体を最適化する「食のSPA」（製造小売業）を志向しています。同社は、原材料起点の商品企画に基づき、原材料の調達から製造、物流、卸売までを一貫して手掛けるビジネスモデルを確立。コロワイドグループ全体の「ヨコ串」として機能し、グループ各業態に対し顧客ニーズに合致した食材を迅速かつ適切な価格で提供することで、グループ全体の利益最大化を追求しています。 具体的には、業務用食材・備品等の卸売り販売業と食品製造販売業を主要事業とし、全国に展開するセントラルキッチン（CK）で食材加工を行い、各店舗の仕込みを軽減。研究開発から物流までを一貫管理し、業態ごとの差別化に寄与するオリジナリティあふれる商品を開発しています。この取り組みは農林水産省の優良外食産業表彰で大臣賞を受賞するなど高く評価されています。 また、同社は持続可能なサプライチェーンの実現にも注力しており、食品残さをバイオガス発電や建設資材へのリサイクルに転換することで、グループ全10工場で食品リサイクル率100％を達成。牛スジなどの端材を活用した商品開発による食品ロス削減や、農業生産法人との資本提携による農産物の安定調達、陸上養殖魚の積極的な調達など、資源価値の最大化と資源消費の最小化を目指しています。 さらに、給食事業の拡大にも力を入れており、官公庁、総合大学、大手企業の社員食堂の受託運営実績を積み重ねています。2024年4月には日本ゼネラルフード株式会社との合弁会社「株式会社ハートフルダイニング」を設立し、病院・介護施設向けのシニア向けフードサービスを強化。多業態外食チェーンのノウハウと管理栄養士による献立監修を活かし、バラエティ豊かなメニューを手軽な価格で提供し、「食べる喜び」を再認識してもらうことを目指しています。 サプライチェーンマネジメントにおいては、原材料の共通化、歩留まり向上、食品廃棄ロス低減を推進し、HACCPに基づくJFS-B規格の適合証明を国内全工場で取得するなど、食の安全・安心を徹底。物流面では、2024年問題に対応するため物流拠点の集約や配送頻度の見直しを進め、ヤマト運輸株式会社とのリードロジスティクスパートナー協定により給食事業への多頻度小口配送を適用しています。 2023年9月からは自社EC事業にも本格参入し、「コロワイドオンラインショップ」を開設。「大戸屋冷凍惣菜」や「シルスマリア生チョコレート」、「ステーキ宮のたれ」など、自社製造品やグループブランドの商品を個人向けに販売し、BtoB、DtoC事業を強化しています。MD研究所ではグループ一括調達食材を起点としたメニュー開発を行い、コスト削減と品質向上を両立させるなど、常に変革と価値創造を通じて社会課題の解決に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
1,012億円
純利益
30億円
総資産
680億円
従業員数（被保険者）
397人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
ROE単体
54.25% · 2026年3月
6期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
4.41% · 2026年3月
6期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
8.13% · 2026年3月
6期分（2016/03〜2026/03）
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株式会社コロワイドＭＤは商標1件を保有しています。商標は工業用油・燃料（第4類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
※登録商標の指定商品・役務の区分です。企業の事業分野そのものではありません。
シェフ ブランド
工業用油・燃料・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料・農水産物・生きている動植物・ノンアルコール飲料・ビール · 登録2011
