個人向け法人向け
株式会社サラヤ保﨑商店は、千葉県勝浦市を拠点に、創業百年を超える歴史を持つ水産加工業者です。勝浦港で水揚げされる近海一本釣りのかつおを中心とした魚介類を厳選し、伝統的な製法と現代の技術を融合させた水産加工品の製造・販売を主軸事業としています。同社は、新鮮な魚介の風味を最大限に引き出すことにこだわり、化学調味料、着色料、保存料を不使用とした製品開発に注力しています。 主要製品として、鰹節「勝ぶし」や「勝ぶし粉削り」、鰹と北海道産昆布を原料とする完全無添加の混合だし「だしこちゃん」といった鰹節関連商品を展開しています。また、新鮮な一本釣り鰹を藁焼きのような強火と炭火で炙り、真空包装・急速冷凍で提供する「鰹のたたき」は、同社の代表的な商品の一つです。さらに、勝浦産マカジキや独自の燻製製法で仕上げたかつおを使用したアヒージョ、地元作り酒屋の大吟醸酒粕や純国産大豆白味噌に漬け込んだ漬け魚セット、勝浦のかつおとタンタンメンを融合させた旨辛ラー油「Oil de bonito」など、多様な加工食品を製造しています。 これらの商品は自社ECサイトを通じて全国の個人顧客へ直接販売されており、千葉県勝浦市のふるさと納税返礼品としても提供されています。一部商品は千葉県内の小売店「わくわく広場タカヨシ」でも取り扱われています。同社の「勝浦産マカジキの黒アヒージョ」は「全国水産加工品総合品質審査会」で水産庁長官賞を受賞するなど、その品質と独自性が高く評価されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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