法人向け個人向け
静岡うなぎ漁業協同組合は、2008年4月1日に静岡県下の4養鰻漁業組合が合併して発足した協同組合である。同法人は、静岡県における養鰻業の振興と、安全・安心で高品質なうなぎ製品の提供を目的としている。南アルプスを源流とする大井川水系の良質な地下水を活用し、組合員である17軒の養殖家がうなぎを育成。年間平均400トン以上の活鰻を池揚げし、シラスウナギの集荷から養鰻までを一貫して手掛けている。活鰻は中間業者を介さず、全国の専門店へ直接出荷されており、顧客の要望に応じた細かい選別や少量販売にも対応している。 同法人は、活鰻の生産だけでなく、うなぎ加工品の製造・販売も主要事業としている。焼津加工場と中遠加工場を拠点に、活きたうなぎを職人の手で割き、白焼きや蒲焼に加工する。特に「焼き」にこだわり、高温の遠赤外線ラインで余分な水分や脂肪分を徹底的に落とし、うなぎ本来の旨味を引き出す。蒲焼は伝統的な自家製タレを複数回にわたって塗り重ねて焼き上げ、中遠加工場では関東地方で主流の「江戸焼」製法（蒸し工程を含む）を採用している。製造された加工品は、真空包装と急速冷凍により鮮度を保持し、焼津、吉田、中遠の各直売所および通販サイトを通じて個人消費者へも提供している。吉田売店ではうなぎ弁当の販売も手掛けている。 品質管理体制も同法人の強みである。組合員には抗菌剤や飼料添加物の使用記録提出を義務付け、可能な限り医薬品に頼らない養殖を推進。医薬品を使用する際は国の定める2倍の休薬期間を設定している。池揚げ前の全ロットで残留薬検査を品質管理室で実施し、抗生物質や合成抗菌剤の検査は外部検査機関にも委託している。これらの取り組みにより、「しずおか農林水産物認証制度」や「しずおか食セレクション」の認証を取得しており、トレーサビリティの確保と安全性の高い製品供給に努めている。
2026年5月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
49人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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高原川漁業協同組合
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朝日内水面漁業協同組合
朝日内水面漁業協同組合は、富山県朝日町を流れる二級河川小川において、内水面漁業資源の持続可能な管理と地域振興に貢献する漁業協同組合です。同組合の主要な活動は、「…
大聖寺川漁業協同組合
大聖寺川漁業協同組合は、石川県加賀市を流れる大聖寺川水系を管理し、その清流と豊かな自然環境を次世代に継承することを目的として活動しています。かつて生活排水による…
すくも湾漁業協同組合
すくも湾漁業協同組合は、高知県宿毛市および幡多郡大月町を拠点とし、豊かな自然環境に恵まれた宿毛湾において多岐にわたる漁業活動を展開する協同組合です。リアス式海岸…
公益財団法人くまもと里海づくり協会
公益財団法人くまもと海づくり協会は、熊本県が有する豊かな有明海、八代海、天草灘といった海洋環境を最大限に活用し、「栽培漁業」を推進することで、水産資源の持続的な…
バイオ愛媛株式会社
バイオ愛媛株式会社は、養殖用種苗の生産及び販売を主要事業としています。同社は、しまなみ海道で結ばれた伯方島の塩田跡地を有効活用し、お客様にご満足いただける高品質…
九十九島漁業協同組合
九十九島漁業協同組合は、長崎県佐世保市の九十九島海域を拠点に、漁業者の経営と生活を多角的に支援する事業を展開しています。同法人の主要事業は、漁獲物の荷揚げ、選別…
株式会社睦商興
株式会社睦商興は、f-unitグループの一員として、多角的な事業を展開しています。主要事業として、瀬戸内海播磨灘における「勤成丸の牡蠣」の養殖、農薬不使用でのブ…
清洋水産株式会社
清洋水産株式会社は、三重県度会郡南伊勢町奈屋浦を拠点に、大中型まき網漁業、中型まき網漁業、大型定置網漁業、そして魚類養殖業を主要な事業として展開しています。同社…
