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法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社七條鮒定は、明治20年（1887年）創業の100有余年の歴史を持つ京都の老舗川魚問屋です。主にうなぎを主力商品とし、もろこやあゆなどの淡水魚介類の卸売および小売、加工品の製造販売を手掛けています。愛知県三河一色産の活鰻や滋賀県琵琶湖産のもろこをはじめ、全国各地から厳選した新鮮な淡水魚を直接仕入れ、京都伝統の風味豊かな味付けで加工・調理しています。これらの商品は、京都市内の七条大宮本店での店頭販売、京都中央卸売市場での卸売、そして全国の顧客に向けたオンラインストアでの通販を通じて提供されています。 同社は、素材への徹底したこだわりを強みとしています。鰻の蒲焼や佃煮に使用するタレは、創業以来100年以上にわたり継ぎ足されてきた秘伝の味を守り続けています。また、化学合成添加物を一切使用せず、一鍋ずつ職人が手間暇かけて炊き上げる伝統製法を継承。関西風の焼き方に最適な皮が薄く柔らかな国産活鰻を選別し、京都盆地の豊富な地下水で活鰻を管理することで、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。商品ラインナップは、朝焼きや真空パックのうなぎ蒲焼、京のうなぎしぐれ茶漬、もろこや子持鮎の佃煮、鰻の八幡巻や昆布巻といった小巻物、さらには鰻入り蒸し寿司や鰻の柳川鍋などの季節限定品、多様な詰め合わせセットに及びます。これらの商品は、個人顧客の贈答用や自宅用としてだけでなく、料亭や飲食店、食品小売店などの法人顧客にも供給され、京都の食文化を支える役割を担っています。
2026年6月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
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接続方法を見る株式会社幸福堂
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株式会社石野味噌は、天明元年（1781年）に創業し、二百三十余年にわたり京都の地で味噌醸造業を営む老舗企業です。同社は、九代にわたる伝承の技と、平安遷都以前から…
株式会社笹屋伊織
株式会社笹屋伊織は、享保元年（1716年）創業の300年以上の歴史を持つ京菓子の老舗です。同社は「京菓子製造販売」を主要事業とし、伝統的な製法と革新的な発想を融…
株式会社日本果汁
株式会社日本果汁は、国産農産物の加工品の製造および販売を主軸に、地域活性化と六次産業化を推進する企業です。同社は「果実丸ごとすべて活用」という理念のもと、果肉、…
株式会社仙太郎
株式会社仙太郎は、老舗和菓子製造販売業者です。同社は「和菓子製造及び販売業」を主要事業とし、「感性に訴えるよりも、まず機能を第一義に。“美しい”よりも“美味しい…
麒麟麦酒株式会社
株式会社七條鮒定は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
登録 2
京伝承の味∞京のおうなりさん
加工植物性食品・調味料 · 登録2010
京伝承の味∞京の
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2008
