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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社フードジャーナル社は、低糖質・高タンパク質な大豆麺「九州まーめん」の製造・販売を主要事業としています。同社は、「ボディメイク中でも麺が食べたい！」という開発者の想いから、糖質制限中でも安心して麺料理を楽しめる製品として「九州まーめん」を開発しました。この製品は、同社の故郷である九州で育った大豆「ふくゆたか」を100%使用し、つなぎやかんすいなどの食品添加物を一切使用しない独自の特殊製法によって作られています。これにより、グルテンフリーでありながら、1玉あたりの糖質量は5.1gと低く抑えられ、豊富なタンパク質と大豆の栄養を摂取できる点が大きな強みです。脱脂工程により油分をカットし、カロリーを抑えつつ、酸化による風味の劣化も防ぎ、なめらかな食感を実現しています。微粒子パウダーに加工した大豆粉に水のみを加え、加熱・加圧しながら製麺するという、通常困難とされる大豆100%での製麺技術を確立しています。同社のビジネスモデルは、主に自社ECサイト「九州まーめん（大豆麺）公式サイト」を通じた直接販売であり、顧客はオンラインで手軽に購入できるほか、定期購入サービスも利用可能です。また、九州から北陸の提携ショップでの実店舗販売も行っています。対象顧客は、低糖質ダイエットに取り組む人、健康的な食生活を意識する人、ボディメイク中の人、グルテンフリー食を求める人など、幅広い層に及びます。「九州まーめん」は、和風、洋風、中華、エスニックと、どんな麺料理にも相性抜群でアレンジ自由自在であり、その汎用性の高さも特徴です。同社は、公式サイト内で多数のレシピや、低糖質ダイエット、大豆に関する情報コンテンツを提供し、顧客の健康的な食生活を多角的にサポートしています。メディア掲載実績も豊富で、「MAQUIA」「an.an」「Marisol」などの雑誌や、テレビ番組、YouTubeチャンネルなど、多方面で紹介されており、その品質とコンセプトが高く評価されています。特に、パッケージデザインやブランディングが評価され、デザイン関連書籍にも掲載されるなど、製品力だけでなくブランド力向上にも注力しています。同社は、手間暇かけた製造工程により、食感や風味、甘み、カロリーなど細部にまでこだわり、大豆加工食品に抵抗がある人からも「大豆なのに、ここまでおいしくできるとは！」「大豆臭さがなくて食べやすい」と好評を得ています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年7月
29期分（2024/03〜2026/07）
このデータをAIで活用
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