法人向け（小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ヤマヨは、滋賀県彦根市鳥居本を拠点に、漬物の製造および卸売を手掛ける食品メーカーです。同社は、日本全国から厳選した国産野菜を主原料とし、素材本来の風味を活かした漬物を製造しています。主力商品には、白菜漬、ゆず大根、切千枚漬などの浅漬け、九州産干し大根を使用した田舎漬や新漬たくあん、そして国産白菜を用いたキムチなど、多岐にわたるラインナップを展開しています。特に、滋賀県産の旬の野菜を積極的に活用する地産地消にも力を入れ、「近江つけもの」の伝統を守りながら、現代の消費者の嗜好に合わせた製品開発を行っています。 製造工程においては、伝統的な職人の技と最新の機械技術を融合させています。衛生管理を徹底するため、殺菌槽には安定した殺菌力と高い安全性を誇る炭酸次亜塩素酸水を使用し、有機物と接触すると水に戻る特性から環境への影響も最小限に抑えています。また、滋賀県食品自主衛生管理認証制度（S-HACCP）および高度S-HACCPの認証を取得しており、安心・安全な食品提供に努めています。環境負荷低減にも積極的に取り組み、製造過程で発生する野菜くずは堆肥や飼料として再利用するほか、工場屋根には太陽光パネルを設置して再生可能エネルギーを活用し、一部製品にはバイオマスインキやバイオマスカップを採用することでCO2排出量の削減に貢献しています。 同社は、長年にわたり培ってきた秘伝のぬか床を用いた「ヤマヨの田舎漬」など、昔ながらの味わいを守りつつ、季節限定の「絹かわなすの浅漬」や「赤かぶらの浅漬」といった旬の味覚も提供しています。これらの製品は、主に滋賀県内のスーパーマーケットを通じて一般消費者の食卓に届けられており、地域に根差した事業活動を展開しています。国産原料へのこだわり、徹底した品質管理、そして環境への配慮を強みとし、安全で美味しい漬物を通じて豊かな食文化の提供を目指しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
17人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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