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株式会社大菅製菓は、滋賀県彦根市に本社を構え、伝統的な和菓子と現代的な洋菓子の製造・販売を手掛ける企業です。昭和28年に「大菅製パン所」として創業し、その後和菓子製造へと事業を拡大しました。主力ブランド「菓心おおすが」では、彦根藩の石高にちなんだ最中「三十五万石」や、北海道産小豆の鹿の子豆を琥珀糖で包んだ「金亀」など、地域の歴史や風情を表現した銘菓を提供しています。その他にも、米粉カステラ「RICECAKE」、和製トリュフ「沙羅」、ルビーチョコレートを使用した「花椿」といった和洋折衷の菓子や、季節限定の生菓子、餅菓子、焼き菓子など、多岐にわたる商品を展開しています。また、地域資源を活用した商品開発にも注力し、東近江市の「菜の花エコプロジェクト」で生まれた菜種油「菜ばかり」を用いた「花菜ひよこ豆」なども製造しています。 同社は、姉妹ブランドとして洋菓子店「&Anne」も運営しており、ハニーワッフル、クッキー、カヌレ、キャロットケーキといった洋菓子を提供しています。「&Anne」の店舗は書店を併設し、顧客にゆったりとした時間を提供しています。菓心おおすが本店には、季節ごとの作りたて菓子を提供する「小庵 an-note」があり、茶菓の会などの文化的な催しも開催しています。販売チャネルは、彦根本店をはじめとする実店舗、オンラインストア、そして松屋銀座店や京都伊勢丹店での店舗受け取り予約を通じて、幅広い顧客層に商品を届けています。伝統的な製法を守りつつ、新しい素材やデザインを取り入れ、贈答品から日常の菓子まで、多様なニーズに応える商品構成が特徴です。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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