法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
木村水産株式会社は、「琵琶湖から食卓へ」を理念に、鮎の養殖事業、鮎および淡水魚介類の製造販売、飲食店事業を展開する企業です。同社の事業の根幹は、1957年に彦根で全国に先駆けて開始した鮎の養殖事業にあります。琵琶湖産の稚鮎を種苗とし、鈴鹿山系のミネラル豊富な伏流水と、河川上流部のような水流を再現した養殖池、さらにスピルリナやプロポリスを加えた独自の飼料を用いることで、天然にも劣らない香りと旨味、締まった肉質を持つ高品質な鮎を育てています。この「共ブランド」の鮎は、東京豊洲をはじめ国内外の取引先から高い評価を得ており、成分分析においても旨味成分の高さや臭気成分の低さ、柔らかい肉質が実証されています。 製造販売事業では、50余年にわたり培われた伝統的な製法と技術を活かし、手作りにこだわった水産加工品を提供しています。主力商品である「あゆの店きむら」ブランドでは、琵琶湖で獲れた新鮮な小鮎を直火で煮上げた「小あゆ煮」、自社養殖の大鮎をじっくり炊き上げた「あゆの姿煮」、琵琶湖特産の天然ニゴロブナを近江米で一年以上発酵させた「鮒寿し」など、多岐にわたる湖魚料理を展開しています。また、活〆あゆやあゆの塩焼き、希少なびわます、厳選した国産うなぎの蒲焼きや山椒煮なども取り扱っています。これらの商品は、滋賀県内の直営店舗「あゆの店きむら」4店舗（彦根本店、彦根京橋店、長浜黒壁店、八幡堀店）やオンラインショップ、全国の百貨店催事を通じて、個人顧客から法人顧客まで幅広く提供されています。 飲食店事業としては、国産うなぎと炭火焼きに特化したうなぎ料理専門店「うなぎや源内」を彦根市夢京橋に展開しています。ここでは、厳選された国産うなぎを、備長炭の遠赤外線効果で表面はカリッと香ばしく、中はふっくらと焼き上げ、無添加で継ぎ足し続ける秘伝のタレで提供しています。名物のひつまぶしをはじめ、うなぎ丼、うな重、会席料理、テイクアウト弁当など、幅広いメニューを提供し、地元住民や観光客に上質な食体験を提供しています。同社は、ISO9001認証取得や農林水産大臣賞受賞、Pentawardsでのデザイン賞受賞など、品質管理と商品開発、ブランディングにおいても高い実績を誇り、常に革新を追求しながら、食を通じて顧客と社会に貢献し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
木村水産株式会社は2025年12月3日、電子レンジで調理可能な高級冷凍ご飯『贅沢御膳』シリーズの本格展開・販売開始を発表しました。
社会保険被保険者数は2025年4月時点の29名から2026年7月時点でも29名と概ね横ばいで推移しています。
この要約は 2026-07-19 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
29人 · 2026年8月
32期分（2023/12〜2026/08）
このデータをAIで活用
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所在地を問わず同業種で選定
株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
木村水産株式会社に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
商標
0件
審査中・消滅含む 3件
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
1件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
