法人向け個人向け
木村水産株式会社は、「琵琶湖から食卓へ」を理念に、鮎の養殖事業、鮎および淡水魚介類の製造販売、飲食店事業を展開する企業です。同社の事業の根幹は、1957年に彦根で全国に先駆けて開始した鮎の養殖事業にあります。琵琶湖産の稚鮎を種苗とし、鈴鹿山系のミネラル豊富な伏流水と、河川上流部のような水流を再現した養殖池、さらにスピルリナやプロポリスを加えた独自の飼料を用いることで、天然にも劣らない香りと旨味、締まった肉質を持つ高品質な鮎を育てています。この「共ブランド」の鮎は、東京豊洲をはじめ国内外の取引先から高い評価を得ており、成分分析においても旨味成分の高さや臭気成分の低さ、柔らかい肉質が実証されています。 製造販売事業では、50余年にわたり培われた伝統的な製法と技術を活かし、手作りにこだわった水産加工品を提供しています。主力商品である「あゆの店きむら」ブランドでは、琵琶湖で獲れた新鮮な小鮎を直火で煮上げた「小あゆ煮」、自社養殖の大鮎をじっくり炊き上げた「あゆの姿煮」、琵琶湖特産の天然ニゴロブナを近江米で一年以上発酵させた「鮒寿し」など、多岐にわたる湖魚料理を展開しています。また、活〆あゆやあゆの塩焼き、希少なびわます、厳選した国産うなぎの蒲焼きや山椒煮なども取り扱っています。これらの商品は、滋賀県内の直営店舗「あゆの店きむら」4店舗（彦根本店、彦根京橋店、長浜黒壁店、八幡堀店）やオンラインショップ、全国の百貨店催事を通じて、個人顧客から法人顧客まで幅広く提供されています。 飲食店事業としては、国産うなぎと炭火焼きに特化したうなぎ料理専門店「うなぎや源内」を彦根市夢京橋に展開しています。ここでは、厳選された国産うなぎを、備長炭の遠赤外線効果で表面はカリッと香ばしく、中はふっくらと焼き上げ、無添加で継ぎ足し続ける秘伝のタレで提供しています。名物のひつまぶしをはじめ、うなぎ丼、うな重、会席料理、テイクアウト弁当など、幅広いメニューを提供し、地元住民や観光客に上質な食体験を提供しています。同社は、ISO9001認証取得や農林水産大臣賞受賞、Pentawardsでのデザイン賞受賞など、品質管理と商品開発、ブランディングにおいても高い実績を誇り、常に革新を追求しながら、食を通じて顧客と社会に貢献し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
29人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、木村水産株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社千成亭風土
株式会社千成亭風土は、滋賀県彦根市を拠点に、食肉及び食肉加工品の製造販売、飲食店事業、宅配事業を主軸に展開する企業です。同社は、日本三大和牛の一つである近江牛の…
有限会社いと重菓舗
有限会社いと重菓舗は、創業文化六年（1809年）に糸問屋から菓子業に転身して以来、210余年にわたり滋賀県彦根市に根差した老舗和洋菓子店です。同社は「彦根」に根…
株式会社彦根麦酒
株式会社彦根麦酒は、滋賀県彦根市石寺町の荒神山麓に位置する「荒神山醸造所」を拠点に、クラフトビールの製造販売を主軸とする事業を展開しています。同社は2019年1…
株式会社ホーマーコーポレーション
株式会社ホーマーコーポレーションは、1928年の創業以来、「おいしさと安全」を追求し、清涼飲料ならびに各種食料品の製造、加工、販売を手掛けています。同社の事業の…
島本微生物工業株式会社
島本微生物工業株式会社は、50年以上にわたり培ってきた独自の技術と「島本微生物農法」を基盤に、植物性発酵食品や酵素関連製品の研究開発、製造、販売を手掛ける企業で…
株式会社菓匠禄兵衛
株式会社菓匠禄兵衛は、大正15年（1926年）に滋賀県長浜市木之本町で創業し、以来、伝統的な和菓子の製造販売を主軸として事業を展開しています。同社は、日本三大地…
株式会社天平
株式会社天平は、主に「天平キムチ」の製造およびオンライン販売を手掛ける企業です。同社は自社ブランドの高品質なキムチ製品を、公式オンラインストアを通じて全国の顧客…
有限会社豆藤
有限会社豆藤は、1922年の創業以来、手作りのお惣菜とお弁当の製造・販売を主軸とする食品事業を展開しています。同社は、滋賀県大津市に本社を置き、関西エリア（滋賀…
アサヒビールモルト株式会社
アサヒビールモルト株式会社は、1846年に「津之国屋」として製飴用麦芽の製造販売を開始して以来、麦一筋に技術を磨き、研究開発を重ねてきた歴史を持つ企業です。同社…
丸安茶業株式会社
丸安茶業株式会社は、明治5年（1872年）に滋賀県土山で茶店を開業して以来、150年以上にわたり日本茶の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、地元滋賀県甲賀…
西友商店株式会社
西友商店株式会社は、滋賀県近江今津を拠点に、うなぎや川魚を中心とした佃煮の製造・販売、および飲食店営業を展開する企業である。同社は昭和初期に川魚店からのれん分け…
株式会社ジェリフ
株式会社ジェリフは、1941年の創業以来、ゼラチンおよびコラーゲンペプチドの製造・販売を主軸とする企業です。同社は食用・工業用ゼラチン、コラーゲンペプチド、プレ…
冨田酒造有限会社
冨田酒造有限会社は、滋賀県長浜市木之本町に位置し、天文年間（1532〜1555年）初期創業という500年近い歴史を持つ老舗の酒蔵です。同社は「七本鎗」ブランドの…
大橋珍味堂株式会社
大橋珍味堂株式会社は、天保元年（1830年）に茶葉小売店「茶善」として創業して以来、190年以上の歴史を持つ老舗企業です。時代とともに事業形態を変化させ、大東亜…
株式会社南洋軒
株式会社南洋軒は、明治22年（1889年）の創業以来130年以上の歴史を持つ、京都・滋賀を拠点とする老舗の食品サービス企業です。同社は主にJR西日本構内営業、弁…
喜多酒造株式会社
喜多酒造株式会社は、1820年創業の歴史ある酒蔵であり、地域に根差した「喜楽長」の銘柄で知られています。同社は、室町時代に幕府や朝廷に献上されながらも織田信長に…
株式会社ベジカフーズ
株式会社ベジカフーズは、株式会社ヨシケイ滋賀の関連会社として、ヨシケイグループの食材供給を支える食品加工事業を主軸としている企業です。同社は、家庭用食材キットの…
株式会社比叡ゆば本舗ゆば八
株式会社比叡ゆば本舗ゆば八は、比叡山延暦寺御用達のゆば製造元として、80年以上にわたり伝統的なゆばづくりに精進しています。同社は、厳選された滋賀県産大豆と清らか…
株式会社ヤサカ
株式会社ヤサカは、滋賀県高島市に拠点を置く、乳酸菌発酵食品および農産物ベースの食品の製造・販売を手掛ける企業です。同社は特に、米粉から生まれた植物性ヨーグルト「…
株式会社ヴィラジュニシムラ
株式会社ヴィラジュニシムラは、土産用菓子の製造および卸売を主軸とする企業です。同社は1951年に洋菓子製造を開始し、1965年からはパイの製造に注力してきました…
株式会社シガフードプロダクツ
株式会社シガフードプロダクツは、「より豊かな食生活へ」を掲げ、新鮮で美味しい食肉製品を消費者の食卓に届けることを事業の中核としています。同社は生活協同組合コープ…
株式会社アゼット
株式会社アゼットは、滋賀県高島市に拠点を置く食品製造卸業者です。同社は、厳選された食材を使用し、業務用惣菜、一般惣菜、そしておせち料理などの幅広い食品の製造を手…
長浜浪漫ビール株式会社
長浜浪漫ビール株式会社は、滋賀県長浜市に拠点を置き、地ビールの醸造・販売、そして日本最小のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」を運営する企業です。同社は「ビール醸造所…
タナカフーズ株式会社
タナカフーズ株式会社は、介護食および一般食の製造販売を主軸とする食品メーカーです。特に、嚥下困難な方向けの介護食「すむーす食つるりん」の開発・製造に注力していま…
株式会社叶匠寿庵
株式会社叶匠寿庵は、和菓子の製造・販売を主軸に、茶室や茶事（懐石料理と茶席）、一般飲食事業（喫茶・甘味処）を展開する企業です。同社は滋賀県大津市に位置する約6万…
ＲＡＰＡＳ株式会社
RAPAS株式会社は、「健康、環境に関する商品・技術をもって健全で豊かな生活の創造と地球環境の保全を目指す」というミッションを掲げ、多岐にわたる事業を展開してい…
日本アドバンストアグリ株式会社
日本アドバンストアグリ株式会社は、「アグリからライフサイエンスへ」を経営理念に掲げ、植物工場事業、健康食品事業、食品原料事業、食品事業、EC事業を多角的に展開し…
株式会社マルゴ
株式会社マルゴは、半世紀にわたり滋賀県大津市を拠点に事業を展開している企業です。同社の事業は大きく二つの柱から成り立っています。一つ目は、釣りエサの製造・卸売・…
川島酒造株式会社
川島酒造株式会社は、慶応元年（1865年）創業以来160年にわたり、滋賀県高島市新旭町の豊かな自然環境の中で、清酒「松の花」を主軸とした日本酒の製造・販売を手掛…
株式会社クラブハリエ
株式会社クラブハリエは、洋菓子の製造・販売を主軸に、パンの製造販売、カフェ運営、そしてペーストリーブッフェの提供まで多岐にわたる事業を展開しています。同社の代名…
有限会社ミルクファーム伊吹
有限会社ミルクファーム伊吹は、滋賀県と岐阜県の県境に位置する自然豊かな伊吹山地の麓で、乳製品の製造・販売を手掛けています。同社は、昭和23年に誕生した「伊吹牛乳…
株式会社たねや
株式会社たねやは、老舗菓子メーカーです。同社の主要事業は、和菓子ブランド「たねや」と洋菓子ブランド「クラブハリエ」における菓子の製造販売、および喫茶・食事の提供…
丸栄製パン株式会社
丸栄製パン株式会社は、創業70年以上の歴史を持つ製パン企業で、特に滋賀県内の学校給食パン製造において中心的な役割を担っています。同社は日産25,000食、県内1…
農事組合法人近江農産組合
農事組合法人近江農産組合は、滋賀県東近江市を拠点に、土づくりから野菜の栽培、そして漬物の製造・販売までを一貫して手掛ける農業法人です。同組合は、滋賀県が認証する…
