愛知県名古屋市中区に所在する、2002年設立・社会保険被保険者数39名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒460-0003 愛知県 名古屋市中区 錦２丁目９番１６号
- 法人番号
- 1180001060289
愛知県名古屋市中区に所在する、2002年設立・社会保険被保険者数39名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社プログレは、同社が運営する鶏料理専門店「鳥開総本家」を中心に、レストラン、焼鳥店、フードコート業態を展開する外食企業である。名古屋コーチンを使った親子丼、手羽先唐揚げ、鶏唐揚げ、焼鳥を主力商品とし、玉子をとじる火加減、炭焼、揚げ調理などの職人技と厳選した素材を組み合わせている。「名古屋コーチン親子丼 鳥開」では親子丼を中心とする食事を、「鳥開総本家」では焼鳥や揚げ物と酒類を、「TORIKAI EXPRESS」では短時間で利用しやすいフードコート向けメニューを扱い、利用場面に応じて店舗形態を分けている。 愛知県内の名古屋駅周辺、栄、豊田などを基盤に、岐阜県、東京都、千葉県の商業施設、空港関連施設、観光地へ出店するほか、国内の百貨店やイベント会場で催事販売を行う。直営店に加えて国内外のフランチャイズ店・姉妹店を設け、香港とベトナムにもブランドやメニューを展開しており、店舗飲食、持ち帰り販売、催事出店、商品監修、フランチャイズを収益源とするビジネスモデルである。ローソンのからあげ商品や日清フーズの唐揚げ粉を監修した実績も持つ。親子丼は全国丼グランプリで9度の金賞、手羽先唐揚げはからあげグランプリ手羽先部門で4度の最高金賞を受賞しており、名古屋コーチン料理の商品開発力と複数業態への展開力を強みとする。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
38人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+2.7% · 2026年10月
前年同月 37人（2025年10月）→ 38人（+1人）
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