個人向け法人向け
株式会社プログレは、「鳥開総本家」ブランドを主軸に、鶏料理専門店の運営、フランチャイズ展開、および催事出店を手掛ける企業です。同社は、名古屋コーチンを使用した親子丼、手羽先唐揚げ、鶏唐揚げを主力商品とし、レストラン形式の「鳥開総本家」や「名古屋コーチン親子丼 鳥開」、フードコート形式の「親子丼 TORIKAI EXPRESS」など、多様な業態で事業を展開しています。 国内では名古屋、岐阜、東京、千葉を中心に直営店を展開するほか、フランチャイズ方式で金山や名駅3丁目、伏見にも店舗を構えています。海外においても、台湾、香港、ベトナムでフランチャイズ店舗を展開し、グローバルな事業拡大を進めています。特に、その品質は高く評価されており、「全国丼グランプリ」親子丼部門で9度、「からあげグランプリ」手羽先部門で4度の最高金賞を受賞するなど、数々の実績を誇ります。また、全国の主要百貨店での催事出店を積極的に行い、ローソンや日清フーズとのコラボレーションによる商品監修・販売も手掛けることで、ブランドの認知度向上と販路拡大を図っています。 厳選された素材と職人の技にこだわり、顧客に「旨い」と感じられる料理を提供することを追求しています。一般消費者から商業施設利用者、百貨店利用者まで幅広い顧客層に対し、高品質な鶏料理を提供することで、食文化への貢献と持続的な成長を目指しています。
従業員数（被保険者）
33人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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