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株式会社子の日（ねのひ）は、愛知県名古屋市に本社を置く料理飲食業を展開する企業です。この企業は、寛文5年（1665年）創業の歴史ある醸造蔵元「盛田」グループの一員として、その伝統的な清酒「ねのひ」や、味噌、醤油、たまりといった発酵調味料を主軸とした日本料理レストランを運営しています。顧客に対し、家庭では味わえない豊かな食の非日常と洗練された雰囲気を提供することに注力し、最高品質の料理とサービスを納得感のある価格で提供することを目指しています。また、古来からの「食」の歴史や伝統といった「文化」を大切にしつつ、将来的な効果や効率を考慮した「科学」的な組織運営との調和を図ることで、伝統の継承と革新を両立させています。 子の日が展開する店舗は「蔵人厨金鯱 伏見本店」「蔵人厨ねのひ 名古屋駅前店」「厨盛田」の3つのブランドです。「蔵人厨ねのひ」ブランドでは、蔵元「盛田」の清酒「ねのひ」を幅広く取り揃え、特に限定酒も用意されます。料理は「ねのひ」に合うよう、盛田の豆味噌を使った「味噌おでん」や、尾張三河をはじめ全国から厳選した旬の食材を用いた単品料理やコース料理が提供されます。一方、「厨盛田」は、盛田の発酵調味料を活かし、知多半島の豊浜漁港の魚、飛騨牛、美濃けんとん、三河赤鶏など中部東海地方の旬の食材を風味豊かに仕立てた和食を特徴としています。 各店舗は、酒蔵や庄屋の家をイメージした内装で、ゆったりとしたテーブル配置、厨人の腕を間近で見られるオープンキッチン、炭火焼き場、清酒の品質を保つ冷蔵庫、錫製の酒器など、食体験を豊かにする工夫が凝らされています。名古屋城を望む開放的な空間や個室も用意されており、日常を離れた特別な時間を提供することで、顧客は単なる食事に留まらない、豊かな時間と体験を享受できるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
2,000万円
総資産
2.0億円
従業員数（被保険者）
16人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE単体
—% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
ROA単体
9.95% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
自己資本比率単体
-20.81% · 2015年9月
1期分（2015/09〜2015/09）
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