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サイゼリヤの法則
正垣泰彦
低価格×高品質を実現するサイゼリヤの経営哲学
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｄｕｂｏｎｎｅｔは、名古屋市東区白壁の旧春田鉄次郎邸を活用し、創作フレンチのレストラン運営と少人数向けウェディング事業を手掛ける。同社は、全国から仕入れる旬の食材に和の要素を組み合わせたコース料理を、ランチとディナーで提供する。利用者は個室で食事ができ、記念日や家族の祝い、両家の顔合わせ、接待、会食、法事にも対応する。料理はハーフコース、フルコース、シェフのおまかせ、予約制の特別コースで構成され、ワインなどの飲料も扱う。 ウェディング事業では、家族婚、親族婚、少人数結婚式、レストランウェディングを中心に、人前式、披露宴、会食、アフターパーティー、二部制ウェディングを企画する。館内挙式のほか、近隣の神社、教会、名古屋市市政資料館などでの外部挙式と邸宅での披露宴を組み合わせることも可能で、和装・洋装の前撮りやフォトウェディング、衣装、ケーキ、ギフト、装花も取り扱う。最低催行人数を設けず、着席最大38名の会場を貸切利用できる点が少人数婚との親和性を高めている。 主な顧客は、親族中心の結婚式を希望する新郎新婦と家族、記念日や会食でフランス料理を利用する個人、接待や宴席を開く法人である。飲食代、婚礼プラン、貸切利用、関連アイテムの販売を収益源とする。国の登録有形文化財である築100年超の邸宅、建築当時のアンティーク調度品、日本庭園、和洋が調和した空間を営業資産とし、婚礼後もランチやディナーで再訪できるレストラン機能と、旬の食材を用いた創作フレンチを組み合わせた事業構成に特徴がある。
2026年8月11日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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