法人向け個人向け
株式会社しろむらホールディングスは、愛知県のうなぎ料理店「うなぎのしろむら」を中核に、飲食事業、通販事業、店舗開発事業、ブランドプロデュース事業、卸売事業を順に展開する外食関連企業である。同社は三河一色産を中心とした国産活うなぎを扱い、来店後に捌く活うなぎ調理、備長炭による炭火焼、身を揉みながら焼く「こなし」の技法、愛知県産醤油・みりんや和三盆を使ったタレ、北海道産米「ななつぼし」との組み合わせを特徴とする。ひつまぶし、うなぎ丼、蒲焼き定食、う巻、肝焼きなどを主力商品に、名古屋市東区泉、春日井市、知立市で店舗を運営している。 飲食事業では、個人の食事利用に加え、家族の祝い事、接待、法事、歓迎会、親睦会、企業研修、訪日外国人旅行、団体旅行などの会食需要を取り込む。個室や団体予約に対応し、旅行代理店向けにはインバウンドツアー、バスツアー、展示会・スポーツイベント後の食事、弁当手配などを想定した受け入れ体制を設けている。泉本店は名古屋城や久屋大通公園に近い観光動線を活用し、名古屋名物であるひつまぶしの食べ方案内も行う点に特徴がある。 通販事業と出前・持ち帰りでは、ひつまぶし弁当、うなぎ弁当、和牛ミスジうな牛弁当、うなぎ太巻き、蒲焼き、白焼き、うなぎ煎餅、ひつまぶしセットなどを販売し、店舗外の利用機会を広げている。公式サイト経由の取り寄せは全国配送に対応し、Uber Eatsや出前館も活用する。ビジネスモデルは、直営店舗の飲食売上を基盤に、弁当・配送・通販による家庭や職場向け販売、店舗開発、ブランド設計、卸売を組み合わせ、職人技と三河一色産うなぎの調達力を軸に収益接点を複数持つ構成である。
2026年6月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社しろむらホールディングスは 2025 年 7 月 4 日に「横綱ひつまぶし」を商標出願し、その後 11 月 7 日に「【三河一色産活うなぎと伊勢海老の豪華共演】うなぎのしろむら謹製おせち"限定 100 食"予約受付開始」、2026 年 1 月 16 日に「【2026 年節分】名古屋名物・三河一色産活うなぎ使用『しろむらのうなぎ恵方巻』予約開始」を発表しています。三河一色産うなぎを軸にした季節商品のリリースが続いています。
社会保険被保険者数は 2025 年 2 月の 7 名から 2025 年 10 月に 10 名のピークを付け、直近 2026 年 5 月は 9 名となっています。ピークからは 1 名（約 10%）の減少ですが、起点比では 2 名（約 29%）の増加で推移しています。
直近の動きは、ブランド名の商標出願と季節うなぎ商品の展開が並走する時期にあたります。
この要約は 2026-05-28 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 3 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
27期分（2024/03〜2026/06）
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