愛知県稲沢市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒495-0001 愛知県 稲沢市 祖父江町祖父江南川原５０番地
- 法人番号
- 1180001086202
愛知県稲沢市に所在する、社会保険被保険者数6名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社マルサは、焼肉店・飲食店の経営を主軸とし、自社の「炭火焼肉あかまつ」で扱う和牛や秘伝のタレを生かした料理を展開する。同社は、焼肉店で培った食肉の下処理、味付け、加熱調理の技術を商品開発に応用。つけダレ、もみダレ、味噌ダレ、塩ダレを使い分け、先代考案のタレを麺料理向けに調整している。店舗で使用できない規格外肉や端肉も加工原料として活用し、食材の廃棄削減と商品価値への転換を図る点に特徴がある。 食品のテイクアウト・通信販売事業では、「麺屋あかまつ」ブランドでホルモンまぜそば、特製まぜそば、あかまつ冷麺、自家製チャーシューを販売する。まぜそばには全粒粉を配合した卵不使用の極太ストレート麺と太白ごま油を用い、和牛ホルモン、豚ミンチ、自家製タレなどを組み合わせる。冷麺はリンゴ果汁を加えた自家製スープとチャーシューミンチ、大根チャンジャで構成し、チャーシューは豚肉を焼き付けてから甘辛いタレで煮込む。主な顧客は家庭で焼肉店の味を楽しみたい個人消費者で、商品は2食分を基本単位として冷凍し、クール便で発送する。店舗の調理資産を冷凍食品へ展開し、オンライン受注、クレジットカード・銀行振込・PayPay決済、宅配を組み合わせて全国の利用者へ直接販売する事業構成である。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
無料登録すると、各データの中身を表示できます
収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
33期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社マルサの決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る解放した会社と並べて比較できます
同地域・同業種で選定
他の27社
同業種の企業を読み込み中
社会保険被保険者数
6人 · 2026年10月
33期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 6人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
おすすめ書籍（PR）10冊 →
イラストで見る接客の基本とコツ : カフェ・レストラン…テーブルサービスの教科書
山崎真理子
食品の裏側 : みんな大好きな食品添加物
安部司
サイゼリヤの法則
正垣泰彦
図解即戦力 外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
中村恵二
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術
佐藤成美
料理の科学大図鑑
Farrimond Stuart 熊谷玲美
香りで料理を科学するフードペアリング大全 : 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方
Lahousse Bernard Coucquyt Peter
日本料理味つけ便利帳 : だしたれ合せ調味料386
野崎洋光
日本外食全史
阿古真理
なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか？
村山太一
