個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社マルサは、焼肉店・飲食店の経営を主軸とし、自社の「炭火焼肉あかまつ」で扱う和牛や秘伝のタレを生かした料理を展開する。同社は、焼肉店で培った食肉の下処理、味付け、加熱調理の技術を商品開発に応用。つけダレ、もみダレ、味噌ダレ、塩ダレを使い分け、先代考案のタレを麺料理向けに調整している。店舗で使用できない規格外肉や端肉も加工原料として活用し、食材の廃棄削減と商品価値への転換を図る点に特徴がある。 食品のテイクアウト・通信販売事業では、「麺屋あかまつ」ブランドでホルモンまぜそば、特製まぜそば、あかまつ冷麺、自家製チャーシューを販売する。まぜそばには全粒粉を配合した卵不使用の極太ストレート麺と太白ごま油を用い、和牛ホルモン、豚ミンチ、自家製タレなどを組み合わせる。冷麺はリンゴ果汁を加えた自家製スープとチャーシューミンチ、大根チャンジャで構成し、チャーシューは豚肉を焼き付けてから甘辛いタレで煮込む。主な顧客は家庭で焼肉店の味を楽しみたい個人消費者で、商品は2食分を基本単位として冷凍し、クール便で発送する。店舗の調理資産を冷凍食品へ展開し、オンライン受注、クレジットカード・銀行振込・PayPay決済、宅配を組み合わせて全国の利用者へ直接販売する事業構成である。
2026年7月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
30期分（2023/12〜2026/07）
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株式会社サカナトマチは、名古屋市千種区の本山駅近くで和食・日本料理店「割烹 本山 サカナ」を営む同社である。金沢から直送するのどぐろ、天然本まぐろ、白海老、能登…
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有限会社島作は、愛知県小牧市を拠点に、新鮮な海鮮料理を提供する飲食店を運営しています。同社は毎朝市場から厳選して仕入れる旬の魚介類を使用し、季節ごとに最高の食材…
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