法人向け（製造業）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
宇野醬油株式会社は、業務用しょうゆ、乳化調味料、乳化天然香辛料、乳化健康食品、液体洗浄剤、乳化燃料の開発・製造を手掛ける企業である。同社は1975年から食品用エマルジョンを製造し、白しょうゆと50％以上の油脂を安定させた「ドリームテイストDD」をはじめ、米菓・豆菓子向け調味液、具材接着用エマルジョン、麦粉・食肉改質剤、柑橘・わさび・からしの香味製品を展開する。主要顧客は米菓・豆菓子、食肉・水産練製品、惣菜、珍味などの加工食品メーカーで、家庭や飲食店向けには濃口・白しょうゆ、岐阜県産わさびを使ったドレッシングも販売する。 独自のO/W型乳化技術により、塩分やアルコールを含む原料、高含油・高粘度原料を超微細粒子として長期間安定させる点に強みを持つ。辛味成分の持続、天然トコフェロールの水分系への分散、超臨界抽出プロポリスの完全水溶化、冷凍食肉の無解凍調理、米菓への粒状具材の接着などを実用化し、関連特許も取得している。大型高速乳化分散機を用いた受注生産とOEMに対応し、既存品と新規開発品のサンプルを短いリードタイムで供給する。食品分野で培った技術は工業用途にも応用され、ケイ酸ナトリウムと界面活性剤を水中で共存させる透明液体洗浄剤、難燃剤の水系乳化、重油と水を用いた乳化燃料の製造ノウハウまで事業領域を広げている。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 4人（0人）
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味の素ＡＧＦ株式会社
宇野醬油株式会社は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
特許
0件
審査中・消滅含む 4件
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
4件
拒絶・取下げ
0件
ごま
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2018
データ基準日: 2026年8月6日確認分
