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株式会社Sunny quintettoは、東京都北区赤羽を中心に飲食事業と町のセントラルキッチン事業を展開する企業である。飲食事業では、「9つのブランド、10の店舗」を運営し、地域ごとのニーズに応じた多様な食の価値を提供している。チェーン展開ではなく、「1業態＝1店舗」を基本とし、それぞれの店舗が独自のコンセプトを持ち、地域に根差した店づくりを重視している点が特徴だ。和牛料理、海鮮炉端焼き、ワインバル、カフェ、唐揚げ専門店など幅広いジャンルの飲食店を展開し、顧客に質の高い食体験を提供している。 町のセントラルキッチン事業は、コロナ禍における大規模投資を経て設立された。この事業は、各店舗の仕込み作業の負担を軽減し、料理の品質安定化を図ることを目的とする。セントラルキッチンでは、野菜、肉、魚などの食材の下処理、カット、一次加工、調理済み食材の仕分け・計量・パッキング、急速冷凍・冷蔵管理、衛生管理、店舗別の出荷準備などを行う。さらに、北海道に社員を常駐させ、産地と直接連携することで、新鮮な食材の安定的な調達や未利用魚の活用にも取り組んでおり、食の未来を守るという同社の理念を体現している。このセントラルキッチン体制により、店舗スタッフは仕込み業務に追われることなく、顧客へのサービスや料理の質向上、人づくり、店づくりといった本質的な業務に集中できる環境が整備されている。 同社は、社員独立制度やキャリアアップ形成コーチングなど、従業員の成長とキャリア形成を支援する制度も充実させ、飲食業界で長く働き続けられる環境づくりにも注力する。地域社会への貢献も重視し、地元イベントへの協賛やサッカークラブのスポンサー活動も積極的に行っている。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
34人 · 2026年5月
30期分（2023/12〜2026/05）
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