株式会社日本海

株式会社三河屋

株式会社三河屋は、銀座に店舗を構える高級老舗洋食レストラン「銀座 みかわや」を運営しています。同社の歴史は明治20年（1887年）に「三河屋食料品店」として創業…

有限会社シェ・トモ

有限会社シェ・トモは、東京都中央区銀座にフレンチレストラン「シェ・トモ」を運営しています。同社は「素材至上主義とミニマリズム」を哲学とし、山梨県から毎日直送され…

富美善株式会社

富美善株式会社は、1977年4月の創業以来40年以上にわたり、とんかつ専門店の運営を主軸とする飲食事業を展開しています。同社は、ホテルニューオータニ本店を拠点に…

株式会社竹葉亭

株式会社竹葉亭は、東京都中央区銀座に本店を構える、創業100年以上の歴史を持つ日本料理店です。特にうなぎ料理を専門とし、その伝統的な味わいで多くの顧客に親しまれ…

株式会社銀座スイス

株式会社銀座スイスは、昭和22年（1947年）に銀座で創業した老舗の洋食屋です。創業者の岡田進之助は、戦後の混沌とした時代に「より多くの方に西洋料理を食してもら…

株式会社ぐう

株式会社ぐうは、主に「炭火焼ホルモンぐう」ブランドを展開し、東京都内を中心に炭火焼ホルモンと焼肉を提供する飲食店を運営しています。同社は、八重洲本店、日本橋、新…

株式会社泰興楼

株式会社泰興楼は、1949年創業の老舗中華料理店として、東京の八重洲と自由が丘に店舗を展開しています。同社は、半世紀以上にわたり愛され続ける名物「ジャンボ餃子」…

有限会社シェ．イノ

有限会社シェ．イノは、東京京橋に位置する高級フランス料理レストラン「シェ・イノ」を運営しています。創業者の井上旭氏が築き上げた「伝統と創造性あふれる豊かな味わい…

株式会社龍の食堂

株式会社龍の食堂は、飲食店の経営を主軸に、食品販売やキャラクター商品の企画・販売も手掛ける企業である。同社は、グランドニッコー東京台場30階に「鮨 玉かがり」と…

株式会社セオリー

株式会社セオリーは、飲食事業、物販事業、EC事業、宿泊事業を展開する「スローフードカンパニー」です。同社は、日本古来の食文化や地域文化の伝承を企業理念に掲げ、特…

株式会社東昇

株式会社東昇は、銀座に店を構える本格四川火鍋の専門店「銀座 天丹」を運営しています。同社の創業者である黒瀧丹が、中国上海出身で女優としての経験も持ちながら、四川…

株式会社道場六三郎事務所

株式会社道場六三郎事務所は、伝説的な料理人である道場六三郎氏が設立した企業であり、同氏の料理哲学と技術を継承し、和食の魅力を国内外に発信することを事業の主軸とし…

株式会社ウェルファム

株式会社ウェルファムは、「WE WILL FARM」という社名に込められた「農園や畑のように多くの実りを生み出す」という目標を掲げ、飲食事業を中核として展開して…

ＯＳＡＫＡきっちん株式会社

OSAKAきっちん株式会社は、主に飲食店経営を手掛ける企業です。同社は「OSAKAきっちん。」、「dessemasse」、「鉄板焼き りんご」、「焼SOBA o…

有限会社天龍

有限会社天龍は、中華料理店「銀座 天龍」を運営し、主に店舗での飲食サービスを提供しています。同社の看板メニューは、上質な豚もも肉と産地直送の新鮮な白菜、長葱を石…

株式会社プラスゲートジャパン

株式会社プラスゲートジャパンは、「食」と「人」を通じて世界を幸せにすることをミッションに掲げ、多岐にわたる飲食店の経営・運営を手掛ける企業です。同社は、イタリア…

株式会社リンクダイニング

株式会社リンクダイニングは、飲食店のプロデュースおよび運営を主要事業として展開しています。同社は、株式会社リンクアンドモチベーションの100%出資子会社であり、…

有限会社築地にっしん太助

有限会社築地にっしん太助は、日本の食文化を代表する鰻を「夏の土用丑の日だけの高級品」ではなく、「毎日が土用丑の日」であるかのように、人々の日常に気軽に提供するこ…

Ｂｅｙｏｎｄ　Ｔｓｕｋｉｊｉ　Ｈｏｌｄｉｎｇｓ株式会社

Beyond Tsukiji Holdings株式会社は、日本の食文化を国内外に発信する飲食グループの経営を統括・管理する持株会社です。同社グループは、築地・豊…

株式会社ＧＯＫＵ

株式会社Bayrockは、同社が運営する和牛すき焼きブランド「WAGYU SUKIYAKI 極〜GOKU〜」およびハラル対応の「WAGYU SUKIYAKI 春…

株式会社イタダキ

株式会社イタダキは、東京都中央区日本橋富沢町の人形町エリアに位置する、神戸牛を主軸とした炭火焼肉店「日本橋イタダキ by K'un San Charim」を運営…

株式会社ＳＯＢｉｎｎｏｖａｔｉｏｎ

株式会社ＳＯＢｉｎｎｏｖａｔｉｏｎは、「価値観・美意識・改革を追求し続ける」を理念に掲げ、オーダーメイドの飲食サービス総合プロデュース、多様な直営店舗経営、そし…

株式会社バレンタインブルーコーポレーション

株式会社バレンタインブルーコーポレーションは、江戸前あなご料理の専門店「日本橋 玉ゐ」を運営しています。同社は、日本近海でその時期に最も美味しい天然あなごを厳選…

登亭本社株式会社

登亭本社株式会社は、江戸時代に創業した川魚問屋「中市」を前身とし、戦後の混乱期である1952年に東京・日本橋室町で「登亭」として創業しました。同社は、高級料理で…

株式会社ＥＯＣブレイン

株式会社ＥＯＣブレインは、「食でもっと人を楽しくする」「食べることをデザインする会社」をビジョンに掲げ、食・人・体験を通じて感動と楽しさを提供する企業です。同社…

株式会社よもだ

株式会社よもだは、主に「よもだそば」のブランドで立ち食いそば店の運営を展開しています。同社は、自家製麺の生蕎麦と本格的なインドカレーを組み合わせた独自のメニュー…

株式会社伊勢廣

株式会社伊勢廣は、大正十年（1921年）創業の老舗焼鳥専門店「京橋伊勢廣」を運営する企業です。同社は、毎朝仕入れる新鮮な鳥一羽まるごとを熟練の職人が丁寧に捌き、…

株式会社Ｍｉｓｏ　Ｓｏｕｐ

株式会社Miso Soupは、飲食店の運営および企画を主要事業とする企業です。2013年8月に設立され、翌2014年5月には東京都中央区人形町に旗艦店となる「焼…

株式会社Ｍｅｖｉｕｓ　Ｆｏｏｄ　Ｎａｖｉｇａｔｉｏｎ

株式会社Ｍｅｖｉｕｓ Food Navigationは、創業100年を超える歴史を持つ「老舗ベンチャー」として、飲食店の経営および運営を主たる事業としています。…

株式会社グローヴディッシュ

株式会社グローヴディッシュは、「食と人をつなぐ『何か』」を哲学に掲げ、心地よい空間と心に残る食体験を提供する事業を展開しています。同社の主要事業は、飲食店の経営…