東京都中央区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数43名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0045 東京都 中央区 築地３丁目１６番９号－８Ｆ
- 法人番号
- 9010001061890
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東京都中央区に所在する、1991年設立・社会保険被保険者数43名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社日本海は、豊洲市場から直送される魚介を使った江戸前寿司店、寿司居酒屋、回転寿司店を東京都内で展開する外食企業である。同社は築地魚河岸で培ったマグロ仲卸の経験を基盤とし、毎朝豊洲市場へ出向いて職人が旬、産地、脂の乗り、鮮度を見極め、天然インドマグロや活けものを中心に仕入れる。魚は店舗へ配送後、各店の職人が店内で捌き、握り寿司、刺身、手作りの一品料理として提供する。江戸前寿司と回転寿司を使い分け、個人の食事から家族利用、接待、慶事、職場の宴会までを対象とする。 店舗ごとに職人の技術や地域特性を反映したメニュー、カウンター、ボックス席、個室、宴会場を設け、ランチ、夕食、飲酒を伴う会食に対応する。寿司や海鮮料理に加えて日本酒などの酒類、宴会コースを扱い、大崎店2階では居酒屋営業のほか、会議、立食パーティー、ライブ、貸切宴会に利用できる多目的ホールも運営する。全店舗では海鮮丼、折り詰め、桶盛りなどのテイクアウトを用意し、一人分の食事、会議用弁当、法事、親族の集まりなどにも販売する。仲卸時代からの市場関係者や全国の漁港とのネットワーク、魚介の目利き、店舗内調理を組み合わせ、天然魚を納得感のある価格で販売する調達力が事業上の強みである。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
43人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+2.4% · 2026年9月
前年同月 42人（2025年9月）→ 43人（+1人）
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