東京都中央区に所在する、2011年設立・従業員（被保険者）21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座５丁目９番１号コティビル地下１階
- 法人番号
- 4010001138909
- 所在ビル
- コティビル地下(2 社)
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東京都中央区に所在する、2011年設立・従業員（被保険者）21名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け（医療・ヘルスケア）個人向け
株式会社レストランイノベーションは、レストランおよび飲食店の経営を主軸に、飲食店経営コンサルティング、フランチャイズチェーンシステムによる経営、小売販売業、そして高齢者向け配食サービス事業を展開する企業です。社会情勢の変化に対応し、事業ポートフォリオを組むことでリスクを分散しつつ、事業間の相乗効果を追求しています。同社は「創造と変革」を企業理念に掲げ、顧客や従業員、取引先など全てのステークホルダーへの貢献を目指します。特に、飲食店の居抜き店舗をリノベーションし、低投資での出店を実現するビジネスモデルは、テナントオーナーやビルオーナーにも利益をもたらす「イノベーション」の一つと位置付けられます。 レストラン事業では、イタリアンとスペイン料理をベースとした創作料理を提供する「ZION」ブランドを銀座、京橋、大手町、錦糸町、新橋で展開するほか、上野には新業態「えびtoワイン酒場」を運営しています。これらの店舗では、煉瓦造りや木の温もり、暖色系の照明にこだわった空間作り、顧客との距離感を重視した接客、そして食材の選別や火入れにこだわった料理を通じて、顧客に「居心地のいい時間」を提供することに注力します。各店舗は立地や客層に合わせて独自の個性を持ち、多様なシーンでの利用に対応可能です。 デリバリー事業では、高齢者向けの個食デリバリーサービス「銀座シルバーイーツ」を提供しており、銀座ZIONのシェフが調理したイタリアン、スペイン料理、和食メニューを東京都中央区・港区の高齢者宅や施設へ当日配達します。このサービスは、高齢者に必要な栄養素基準に基づき、塩分やカロリーを計算し、個別のNG食材や米の柔らかさ、食材のカットサイズにも対応する細やかな点が特徴です。また、小売販売業としては、飲食店スタッフ向けに表情が見える透明マスク「接客のミカタ」を開発・販売し、楽天市場やAmazonなどのECサイトを通じて提供することで、飲食業界の課題解決に寄与しています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
21人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社レストランイノベーションは意匠2件・商標1件を保有しています。商標は医薬品・サプリメント（第5類）の分野が中心です。
意匠
2件
登録 2
商標
1件
登録 1
接客のミカタ
医薬品・サプリメント・電子機器・ソフトウェア・医療用機械器具 · 登録2021
