東京都中央区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座８丁目２番１号ニッタビル１０階
- 法人番号
- 6010401171251
- 所在ビル
- ニッタビル(2 社)
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東京都中央区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社MISUJIは、「食のライフスタイルイノベーション企業」として、飲食店の経営を主軸に、食と人との新たな価値創造を通じて豊かな食文化の実現に貢献しています。同社は、伝統的な食の技術と現代的な知恵、スピードを融合させ、顧客満足度と従業員満足度を追求しながら、飲食業を世界一の人気職業にすることを目指しています。主要ブランドとして、「鮨 美寿志」と「鮨 美寿思」を展開。特に「鮨 美寿思」は、江戸時代から続く紅酢を用いた本格江戸前寿司を提供し、その伝統的な握りの技法「本手返し」は、多くの有名寿司店に影響を与えたとされています。また、東京・銀座には、フランス料理をベースにグリル料理や他国料理を融合させた「グローバル・グリル・キュイジーヌ」をコンセプトとする「Grill Bistro POIVRER」を運営し、新しい食の可能性を追求しています。同社は、これらのこだわり抜いた店舗を通じて、革新的な「食」のプラットフォームとなることを目指し、将来的には海外展開や寿司業態以外の多業態展開も視野に入れています。伝統と革新を両立させながら、食文化の世界をつなぎ、食の未来を創造していくことが株式会社MISUJIの使命です。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+4.0% · 2026年9月
前年同月 25人（2025年9月）→ 26人（+1人）
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