東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数42名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0061 東京都 中央区 銀座６丁目９番９号かねまつビル
- 法人番号
- 6010002031417
- 所在ビル
- かねまつビル(2 社)
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東京都中央区に所在する、社会保険被保険者数42名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社道場六三郎事務所は、同社を創設した日本料理人・道場六三郎の味と調理技法を継承し、和食・会席料理店を展開する。東京都中央区銀座の「銀座ろくさん亭」と、千葉県松戸市の「懐食みちば」を運営し、ランチおよびディナーのコース料理を個人客、会食客、国内外から訪れる和食愛好者へ提供する。道場六三郎はテレビ番組「料理の鉄人」の料理対決で31戦27勝3敗1分の成績を残し、2005年には厚生労働大臣表彰「現代の名工」を受賞した。これらの実績に裏付けられた料理観と技術を、弟子である料理人が店舗で受け継いでいる。 「懐食みちば」は2023年2月に開業した20席の店舗で、旬の食材と当日の入荷状況に応じて献立を組み替えるプリフィックス形式の昼夜コースを主軸に置く。大量の鰹節から引く濃いうま味出汁、高温・高熱の石窯で食材の持ち味を引き出す焼き物、和食に西洋料理や中華料理の食材・技法を取り入れる発想が特徴である。カウンター越しに調理の香り、音、熱も伝える食事体験を構成し、季節の献立を予約制で販売する。銀座と松戸の店舗運営、コース料金による飲食売上、ウェブおよび電話での予約受付を事業基盤とし、伝統的な和食の技と新しい調理表現を組み合わせられる点を強みとする。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
42人 · 2026年8月
29期分（2024/04〜2026/08）
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株式会社道場六三郎事務所は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
酒盗香煎
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2020
銀座ろくさん亭
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2014
データ基準日: 2026年8月6日確認分