東京都中央区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒104-0052 東京都 中央区 月島３丁目７番１２－Ｂ１Ｆ
- 法人番号
- 7010003022562
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正垣泰彦
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東京都中央区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数37名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社deltaは、外食事業を主軸とし、東京・月島で「月島もんじゃ こぼれや」を展開する。同社は、もんじゃ焼きを飲食メニューにとどまらないプロダクトとして捉え、事業戦略、店舗開発、食材選定、メニュー・レシピ開発、接客設計、販売促進までを組織的に管理する。店舗では焼き師が利用者の前で調理し、鉄板を囲んだ会話や団らんを含む飲食体験を提供する。主力商品は、東京下町の食文化を基礎に、日本各地の食材を取り入れた創作もんじゃや鉄板料理である。 事業の特徴は、地域の生産者や仲卸業者と協業し、地方の食材をメニュー化して店舗で販売する点にある。食材の魅力を料理として発信しながら、生産者との取引拡大と月島の地域活性化を結び付ける事業構造を採る。店舗運営では、顧客動向や売上データの分析、接客工程を分類したマニュアル、動画、セミナー、ロールプレイングを用いてサービス品質を管理する。収益の中心は直営飲食店における料理・飲料の販売であり、ブランド店舗の増加によって売上を拡大するビジネスモデルである。2015年の創業期以降、毎期150％以上の事業成長を記録しており、国内での出店拡大に加えて海外進出も事業構想に置く。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
37人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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株式会社ハイデイ日高上場
株式会社ｄｅｌｔａは商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
審査中・消滅含む 4件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
こぼれや
飲食・宿泊・農水産物・生きている動植物・食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月27日確認分
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