千葉県茂原市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒297-0022 千葉県 茂原市 町保四丁目８６番
- 法人番号
- 2040001107739
千葉県茂原市に所在する、2019年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社伊新伝芯は、千葉県茂原市を拠点に、飲食創造業としてレストラン、料理教室、出張料理、食の案内事業を手掛ける企業である。同社はパスタ専門店「ペッシェアズーロ」を運営し、大原産伊勢海老、外房産アワビ、旬の地魚、房総ジビエ、地元産野菜・チーズなどを使ったパスタ、コース料理、弁当、オードブルを提供する。シェフが農場や漁場を訪れ、生産・捕獲方法を確認したうえで食材を選別し、素材に応じて焼く、揚げる、煮るなどの調理法を使い分ける点を強みとする。店舗利用者のほか、記念日や冠婚葬祭、会食用の料理を求める個人・企業も対象顧客に含む。 家庭や会社へシェフが訪問する出張料理では、食材手配、事前訪問、現地調理、配膳、キッチンの原状復帰までを担う。料理教室・講習会では、家庭で再現できる料理を初級者から上級者まで指導し、延べ1万人以上の受講実績を持つ。企業、自治体、栄養士会、食育改善推進組織への講師派遣にも対応してきた。事前予約によるレストラン営業、弁当・テイクアウト販売、出張料理、料理教室の受託料金を収益源とする事業構成である。地産地消を軸に地域生産者と直接連携し、いすみ鉄道のランチクルーズトレインを2013年から企画した実績や、千葉県黒アヒージョ料理コンテスト2025でのグランプリ受賞、テレビ・新聞・料理誌での掲載実績を持つ。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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