兵庫県神戸市須磨区に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒654-0111 兵庫県 神戸市須磨区 車字口中ノ尾７２１－２
- 法人番号
- 2140001036993
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兵庫県神戸市須磨区に所在する、2006年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社信輝は、兵庫県と京都府で飲食店ブランドを展開する企業であり、同社の主要事業は「釜揚げうどん 白川製麺所」と「廻る寿し 祭り」の店舗運営である。白川製麺所では、北海道産昆布を低温で抽出した出汁と、香川県で習得した讃岐製法に独自の熟成手法を加えた自家製麺を用い、釜揚げうどん、定食、寿司、天ぷら、丼物、一品料理、持ち帰り商品を扱う。油の吸収率を半分に抑える独自開発の天ぷら粉も特徴で、神戸市須磨区の店舗で昼食・夕食需要に対応する。 廻る寿し 祭りでは、京都中央卸売市場、大阪中央卸売市場および三重県南伊勢から仕入れる魚介を使用し、生まぐろ、いか、うに、白身魚、えび、貝類、巻物などを提供する。京都府亀岡市の地域住民や家族連れを主な利用者とし、鮮度と価格を重視した回転寿司店を営む。寿司・天ぷら・和菓子・和食の店舗運営で蓄積した業態開発、仕入れ、調理、接客、複数店舗管理のノウハウを基盤とし、直営店収入に加えて、地域名を冠した製麺所ブランドのフランチャイズ加盟店募集や、店長の独立を支援する制度による店舗網の形成を事業モデルに据える。なお、森友製麺所は2024年1月に売却済みである。
2026年8月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 3人（0人）
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