法人向け（宿泊・観光・レジャー・飲食・食品）個人向け
株式会社中谷製麺は、石川県加賀市に拠点を置き、本場加賀温泉の味として知られる「加賀そば」をはじめとする各種麺製品の製造・販売を手掛ける製麺会社です。同社は、一般では入手困難な希少野菜である「加賀丸いも」をふんだんに使用した独自のそばを主力商品としており、その強い粘りと喉越しの良いまろやかな味わいは、山代・山中・片山津の加賀温泉の旅館や京都・金沢の料亭など、名だたる料理人からも高い評価を得ています。製品ラインナップには、丸いもそば、越前そば、丸いもうどん、加賀棒茶うどん、加賀百万石ラーメンなどがあり、一般消費者向けの通信販売と、飲食店や宿泊施設向けの業務用製品販売の両方に対応しています。 同社の強みは、素材への徹底したこだわりと熟練の職人技にあります。麺の製造には、霊峰白山のミネラル豊富な雪解け水と、石川県白山市鳥越産の石うす挽きそば粉を使用。さらに、その日の気温や湿度に応じて食材の調合を微調整する長年の職人技が、中谷製麺ならではの真似できない美味しさを生み出しています。また、同社は全国各地の特産品をそばやうどんに練り込んだ企画商品の開発も積極的に行っており、梅うどん、金時草うどん、五穀そば、あわうどん、柚子うどんなど、多様なニーズに応えるOEM・PB商品製造も提供しています。これにより、顧客の要望に応じたオリジナリティあふれる麺製品の企画・製造を通じて、幅広いビジネスパートナーとの連携を深めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
3人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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