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法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
鹿野酒造株式会社は、1819年に石川県加賀市で創業した老舗の酒蔵であり、加賀國銘酒「常きげん」の醸造と販売を主要事業としています。同社は「人、米、水」への揺るぎないこだわりを酒造りの原点に据えています。米においては、酒米の最高峰とされる山田錦を自社栽培し、加賀平野の豊かな恵みと、霊峰白山からの伏流水が湧き出る「白水の井戸」の軟水を仕込み水として使用しています。この「白水の井戸」は蓮如上人ゆかりの地として古くから親しまれており、同社の酒造りにおいて不可欠な要素です。醸造工程は精米から瓶詰めまで多岐にわたり、特に自然界の乳酸菌を利用し、通常の2～3倍の時間を要する伝統的な「山廃仕込」を得意としています。この山廃仕込による酒は、濃厚な飲み口と鋭い切れ味が特徴で、和食のみならずフランス、イタリア、中国料理といった洋食にも合うと国内外で高い評価を得ています。 同社の製品ラインナップは幅広く、純米大吟醸 吟醸王国、大吟醸 中汲み斗瓶囲い、純米吟醸 風神、山廃純米吟醸、特別純米 幻の加賀の庄、本醸造、生貯蔵酒など多種多様な日本酒を製造しています。これらの製品は国内外の品評会で数々の賞を受賞しており、例えば「全国燗酒コンテスト」やフランスの「Kura Master」、さらには「全国新酒鑑評会」での金賞受賞実績があります。特に「純米大吟醸 KISS OF FIRE」はノーベル賞ナイトキャップパーティーで採用され、「山廃大吟醸」はNHKの番組で取り上げられるなど、その品質とブランド力は高く評価されています。同社は、日本酒愛好家や国内外の飲食店、一般消費者向けに、オンラインショップを通じた直接販売も展開しており、伝統と革新を融合させた酒造りを通じて、日本酒文化の発展に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年7月
31期分（2023/12〜2026/07）
このデータをAIで活用
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接続方法を見る株式会社御菓子城加賀藩
株式会社御菓子城加賀藩は、石川県加賀市に拠点を置く菓子製造・販売企業です。加賀百万石の伝統文化を受け継ぐ老舗として、和菓子を中心に洋菓子を含む約300種類以上の…
株式会社高野商店
株式会社高野商店は、1896年の創業以来100年以上にわたり、北陸の豊かな自然が育んだ海の幸や山の幸をふんだんに使用したこだわりの駅弁やお弁当を製造・販売してい…
株式会社加賀守岡屋
株式会社加賀守岡屋は、昭和46年の炊飯事業開始以来、約40年にわたり「おいしさの追求はありがとうのために」を企業理念に掲げ、米飯製造・販売および委託炊飯事業を展…
株式会社Ａｎｔｅ
株式会社Anteは、石川県を拠点に、伝統的な製塩事業、地域特産品を活用した商品企画開発・販売、および飲食事業を展開しています。主要事業である製塩事業では、日本で…
株式会社昭宝製菓
株式会社昭宝製菓は、日本全国の観光地向け菓子や、様々な企業・イベント向けのオリジナル商品開発・製造を手掛ける製菓メーカーです。同社は、お客様の作りたい商品を代行…
竹内製菓株式会社
竹内製菓株式会社は、昭和24年の創業以来、和洋菓子の企画、製造、販売を主軸とする「竹内製菓グループ」の中核企業です。同グループは、竹内製菓株式会社（菓子製造）、…
株式会社フジセイカ
株式会社フジセイカは、石川県加賀市黒瀬町に本社・工場を置く菓子製造業者で、1969年に山中温泉の土産物店として創業し2019年に創業50周年を迎えた。資本金1,…
株式会社幸栄堂
株式会社幸栄堂は、「笑顔がつながる商品」の提供を使命とし、みやげ菓子の企画、開発、製造を主要事業として展開しています。同社は、安全・安心でおいしいお菓子を製造す…
有限会社中嶋冨貴堂
有限会社中嶋冨貴堂は、石川県金沢市を拠点に、伝統的な和菓子の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、日本の四季や文化を表現する和菓子作りを追求し、厳選された国産…
株式会社山田屋
株式会社山田屋は、石川県七尾市を拠点に、能登半島で水揚げされる豊富な海の幸を取り扱う水産事業者です。同社は鮮魚の産地仲買業を主軸とし、鮮魚貝類全般や活魚の流通を…
株式会社ふらん・どーる
株式会社ふらん・どーるは、石川県金沢市を拠点に洋菓子の製造および小売を手掛ける企業である。1904年（明治37年）に創業し、1907年には「金岩菓子店」として金…
有限会社茶菓工房たろう
有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…
株式会社食材倶楽部
株式会社食材倶楽部は、石川県金沢市に本社を置く株式会社コシノの関連会社であり、主に食品製造事業を担っています。同社はコシノグループの食品流通における製造部門の中…
株式会社茶のみ仲間
株式会社茶のみ仲間は、日本茶を中心とした食品および雑貨の製造・販売を手掛けています。同社は「日本茶のある暮らし」を現代の生活に提案することを企業理念とし、特に急…
麒麟麦酒株式会社
鹿野酒造株式会社は商標22件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
22件
登録 18
金沢城百万石
アルコール飲料 · 登録2024
美男子会
アルコール飲料 · 登録2023
花の女子会
アルコール飲料 · 登録2023
ＫＩＳＳ ｏｆ ＬＥＧＥＮＤ
アルコール飲料 · 登録2016
益荒男
アルコール飲料 · 登録2015
ＫＩＳＳ ＯＦ ＦＩＲＥ ＬＥＧＥＮＤ
アルコール飲料 · 登録2015
