個人向け
株式会社山田屋は、石川県七尾市を拠点に、能登半島で水揚げされる豊富な海の幸を取り扱う水産事業者です。同社は鮮魚の産地仲買業を主軸とし、鮮魚貝類全般や活魚の流通を手掛けています。また、自社工場で塩干品や味噌漬けなどの水産加工品を製造し、小売販売を行うほか、冷凍餌料の製造販売も展開しています。能登の豊かな海で獲れるマフグ、シマフグといった能登ふぐをはじめ、真鯛、のどぐろ、甘えび、アオリイカ、天然岩牡蠣、加能蟹、香箱蟹、能登の天然鰤など、四季折々の多様な魚介類を提供しています。 加工品においては、能登珠洲塩や能登の伝統調味料である「いしる（いか魚醤）」を用いた手作り一夜干し（もみいか、開きあじ、のどぐろ、ふぐなど）や味噌漬け（のどぐろ、ぶり、ふぐ、甘鯛、天然鰤など）に強みを持っています。その他、能登ふぐカレー、能登の珍味（黒作り、赤作り、ホタルイカ沖漬、このわた、干しくちこ）、天然岩のり、はばのりといった地域特産品も幅広く取り扱っています。これらの商品は、鮮度を保つための凍結・冷凍・冷蔵設備を活用し、品質管理を徹底しています。 販売チャネルは、七尾市内の直営店「能登食祭市場店」での店頭販売に加え、オンラインストア、電話、FAX、メールを通じた通信販売を全国の個人消費者に提供しています。特に、化粧箱入りの魚の贈答品や七尾市ふるさと納税の返礼品としても利用されており、お中元やお歳暮といったギフト需要にも対応しています。能登の海の恵みを活かした高品質な水産物と加工品を、多様な販路を通じて全国に届けるビジネスモデルを構築しています。
2026年5月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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