石川県金沢市に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒920-0848 石川県 金沢市 京町２３番２６号
- 法人番号
- 1220001004844
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石川県金沢市に所在する、1950年設立・社会保険被保険者数15名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
中屋食品株式会社は、昭和25年創業以来、金沢を拠点に削り節、花かつお、だしパックなどの製造卸売を主軸とする食品メーカーです。同社は、日本の海で獲れた国産の魚介類のみを厳選し、日本国内で加工された素材を信頼できる業者から仕入れることにこだわり、素材本来の風味を最大限に引き出す製品づくりを行っています。特に、削り節は加賀料理の隠し味として高級料亭から大衆的な蕎麦屋まで幅広く利用されており、金沢の食文化を支える存在として評価されています。製造工程においては、HACCPの考え方を取り入れた厳格な衛生管理体制を構築し、原料の選定から製造、出荷に至るまで自社基準を設定することで、顧客への安心・安全な商品提供を徹底しています。 事業内容としては、無添加だしパック、煮干し、削り節・鰹節、海苔・昆布・わかめ類、ふりかけ、おにぎりの具材、椎茸・乾物製品、豆類製品、その他加工食品など多岐にわたる商品を展開しています。業務用顧客に対しては、うどん・そば・ラーメンだし、煮物、おでん、鍋、味噌汁、お吸い物など、和食・洋食を問わず多様な料理に合わせたオリジナル出汁の企画・製造提案を行い、顧客の具体的な要望に応じた配合や小ロットでの製造にも対応しています。また、一般消費者向けには「北前屋事業部」ブランドを通じて、自社削り節に加え、農産物や海産物、天然食材加工品などの乾物全般を、デパートや百貨店の食品売り場、高級スーパー、こだわり食品店舗、およびオンラインショップで販売しており、幅広い販路を構築しています。熟練の職人による削り機の刃の調整や手作業での袋詰めなど、繊細な品質管理と伝統的な技術が同社の強みです。
2026年6月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
15人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 15人（2025年10月）→ 15人（0人）
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社会保険被保険者数
15人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0% · 2026年10月
前年同月 15人（2025年10月）→ 15人（0人）
所在地を問わず同業種で選定
中屋食品株式会社は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
