個人向け法人向け
株式会社甘納豆かわむらは、石川県金沢市のにし茶屋街に本店を構え、甘納豆や羊羹をはじめとする和菓子の製造・販売を手掛けています。2001年の創業以来、「素材の魅力に想いを添えた、日々に寄り添うお菓子」を追求し、漂白剤、着色料、保存料を一切使用しない無添加製法を徹底しています。同社の菓子作りは、素材本来の味を尊重し、嗜む人の健康を考慮することを哲学としており、伝統的な羽釜と直火を用いた手炊き製法で、豆の風味を最大限に引き出すことに注力しています。一つの甘納豆が完成するまでに4〜5日間を要する手間ひまを惜しまない製造工程が特徴です。 主力商品である甘納豆は、北海道産や石川県産の希少な豆（大納言、白花美人、大正金時、能登大納言、七尾の河内豆、金沢だいずなど）を厳選し、豆の種類ごとに異なる風味と食感を提供しています。また、独創的な2層構造のスティック羊羹や、フランスと石川県産の食材を組み合わせた「Yôkan」の開発も行い、いしかわ産業化資源活用推進ファンド事業の一環として、地域食材のPRにも貢献しています。その他、五郎島金時芋や和三盆くるみを用いた糖果子、燻製カシューナッツや国産栗の甘納豆といった木の実菓子も展開し、幅広い顧客のニーズに応えています。 販売は金沢にし茶屋街の本店を中心に、オンラインストアでも全国の顧客へ商品を提供しています。本店には「ノマノマ」や「サロン･ド･テ･カワムラ」といった併設店舗もあり、多様な形で顧客体験を提供しています。個人顧客への贈答品や日常使いの菓子提供に加え、法人からの大口注文にも対応しており、品質と独自性を追求した和菓子を通じて、金沢の食文化を発信し続けています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は ください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社茶のみ仲間
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株式会社食材倶楽部
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株式会社甘納豆かわむらは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
甘納豆
加工植物性食品・調味料 · 登録2018
