石川県金沢市に所在する、1926年設立・社会保険被保険者数33名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒920-3133 石川県 金沢市 柳橋町ハ１０３番地
- 法人番号
- 2220001014594
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石川県金沢市に所在する、1926年設立・社会保険被保険者数33名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（小売・EC・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社種工匠土田は、石川県金沢市を拠点に、最中種（もなかの皮）の製造・販売を専門とする企業です。同社は、餡の旨味を最大限に引き出す、風味豊かな最中種を提供することを使命としています。原料には、もち米の王様と称される富山県産の新大正もち米を100%使用し、その「コシ」「のび」「ねばり」「舌触り」「風味」の全てにおいて優れた品質を追求しています。安全で高品質な製品を届けるため、厳選された原料と徹底した衛生管理のもと、製造が行われています。 同社の最大の強みは、熟練の職人による伝統的な手作業と、美味しさへの揺るぎないこだわりです。職人が餅をめん棒で丁寧にのばすことで、生地に余分な空気が入るのを防ぎ、機械製法では実現できない独特な焼き上がりと食感を生み出しています。さらに、風味を一層高めるために自家製粉した生粉を使用し、顧客の要望に応じて焦がしの焼き色や堅さも調整するなど、細やかなカスタマイズにも対応しています。 製品ラインナップは、伝統的な丸型や菊型から、動物や植物を模したユニークな形状、さらには星形やハート形といった現代的なデザインまで多岐にわたります。顧客のニーズに合わせて、オリジナルの金型（留型）を製作することも可能であり、和菓子店だけでなく、会席料理のデザート、飲食店の創作メニュー、お吸い物最中など、幅広い用途で活用されています。長い歴史の中で培われた技術と伝統を守りつつ、常に美味しさを追求し続けることで、多様な顧客層の期待に応えるビジネスモデルを確立しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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株式会社種工匠土田は商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
33人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+22.2% · 2026年10月
前年同月 27人（2025年10月）→ 33人（+6人）
所在地を問わず同業種で選定
