株式会社浦田甘陽堂

株式会社越山商店

株式会社越山商店は、明治21年（1888年）に金沢市安江町で「越山甘清堂」として創業し、以来、金沢の伝統文化に根ざした和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開してい…

株式会社天狗中田本店

株式会社天狗中田本店は、明治41年創業の歴史を持つ北陸随一の食肉総合メーカーです。食肉の国内および海外からの買い付けから、屠畜、畜肉の処理・加工、そして直営小売…

株式会社松兼

株式会社松兼は、北陸産原料を積極的に活用した加工食品の製造を主軸とする企業です。同社の主要事業は、北陸産原料を使用した加工食品の製造、袋詰真空調理食品の製造、お…

株式会社ホクチン

株式会社ホクチンは、「もっと美味しく、もっと楽しく、もっと健康に」をモットーに、お魚を通じた健康的で豊かな食生活を提案する食品メーカーです。同社は、おつまみ、魚…

三幸食品株式会社

三幸食品株式会社は、だし専門メーカーとして、長年にわたり培ってきた技術と経験を活かし、高品質なだし製品の製造・販売を手掛けています。同社の主力製品は、鰹節、昆布…

株式会社烏骨鶏

株式会社烏骨鶏は、希少な烏骨鶏の飼育から、その卵を用いた菓子の製造・販売までを一貫して手掛ける企業です。1969年に創業者が中国で烏骨鶏と出会い、その魅力に感動…

金沢製粉株式会社

金沢製粉株式会社は、石川県金沢市に本社・工場を構える製粉会社であり、昭和7年の創業以来、「品質第一」を掲げ、信頼の技術と先進の設備を基盤に、安全で安定的な食品素…

有限会社三吉商店

有限会社三吉商店は、昭和28年（1953年）に北陸で最初のもやし製造業として創業して以来、「おいしさ求めてもやし一筋」を掲げ、もやしとかいわれの生産・販売を手掛…

株式会社ＡＵ　ＢＯＮ　ＰＡＩＮ

株式会社ＡＵ　ＢＯＮ　ＰＡＩＮは、「オーボンパン パンプロジャポン」のブランド名で、自然発酵の酵母を用いた伝統的なフランスパンの製造・販売を主軸に事業を展開して…

株式会社オハラ

株式会社オハラは、1959年の創業以来、こんにゃく製造を基盤とし、現在は多岐にわたる食品の企画、開発、製造、販売を手掛ける「架け橋産業」を標榜しています。同社の…

金澤やまぎし養蜂場株式会社

金澤やまぎし養蜂場株式会社は、石川県金沢市を拠点に90余年にわたり養蜂業を営む老舗企業です。同社は、伝承される養蜂技術と金沢の豊かな自然環境を活かし、みつばちが…

株式会社落雁諸江屋

株式会社落雁諸江屋は、江戸時代末期の嘉永二年（1849年）に創業以来、170年以上にわたり金沢の地で和菓子の製造販売を手掛けている老舗企業です。同社は、歴史的な…

佃食品株式会社

佃食品株式会社は、石川県金沢市に本社を置く食品製造・販売企業です。1946年の創業以来、「金沢の伝統の味」を掲げ、特に佃煮の製造を主軸としています。同社は、保存…

株式会社中田屋

株式会社中田屋は、昭和九年の創業以来、「真心を美味しさにかえて」を理念に、金沢の茶道文化に育まれた伝統的な和菓子の製造販売を手掛けています。同社の代表銘菓は「き…

株式会社加賀タンパク

株式会社加賀タンパクは、石川県金沢市を拠点に、油揚げおよび豆腐の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は1950年4月に創業し、1982年2月に法人設…

有限会社茶菓工房たろう

有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…

株式会社一膳

株式会社一膳は、「食という字は、人を良くすると書く」をブランドスローガンに掲げ、石川県を中心に多岐にわたる食関連事業を展開する企業です。同社の主要事業は、法人向…

株式会社バイオセラピー開発研究センター

株式会社バイオセラピー開発研究センターは、金沢大学医学系環境健康科学研究室との連携のもと、健康長寿に貢献する天然成分の研究開発を中核事業としています。同社は、安…

羽二重豆腐株式会社

羽二重豆腐株式会社は、石川県金沢市西金沢に本社・工場を置く大豆加工食品メーカーで、1923年（大正12年）6月に越桐弥太郎が金沢市田丸町で凍豆腐製造を始めて創業…

株式会社金澤兼六製菓

株式会社金澤兼六製菓は、菓子の企画、製造、販売を主要事業とする企業である。同社は、顧客に喜ばれる商品を提供するため、味覚だけでなく、細部にわたるデザインにもこだ…

株式会社ミートビック

株式会社ミートビックは、石川県白山市に拠点を置き、食肉の「安心」「安全」「高品質」を追求し、給食事業、焼肉・飲食店事業、スーパー量販店事業の三つの柱を通じて、食…

やちや酒造株式会社

やちや酒造株式会社は、伝統的な日本酒の製造と販売を主軸とする企業です。同社は「加賀鶴」ブランドを展開し、大吟醸、純米吟醸、純米酒、本醸造といった幅広い種類の日本…

天狗中田産業株式会社

天狗中田産業株式会社は、石川県金沢市に本社を置く食肉加工メーカーであり、「天狗ハム」ブランドで知られる各種ハム、ソーセージ、ベーコン、焼豚などの食肉加工品の製造…

加賀種食品工業株式会社

加賀種食品工業株式会社は、明治10年（1877年）創業の菓子種製造販売および最中型製造販売を主軸とする企業です。同社は、北陸産の厳選された「新大正もち」を主原料…

大畑食品株式会社

大畑食品株式会社は、1936年に金沢市で「大畑商店」として創業した佃煮製造業をルーツに持ち、現在は「金沢佃煮」の製造販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、名…

株式会社柴舟小出

株式会社柴舟小出は、1917年の創業以来、三代にわたり金沢の地で和菓子づくりに専念している老舗企業です。加賀藩の時代から親しまれてきた伝統の味を今に伝えつつ、時…

株式会社ホリ乳業

株式会社ホリ乳業は、「酪農」から「製造」、そして自社物流による「流通」までを一貫して手掛ける"From the Farm to Table"産業を展開する乳業メ…

株式会社森八

株式会社森八は、寛永2年（1625年）に加賀藩御用菓子司として創業し、400年近い歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社は、日本三名菓の一つとして知られる「…

株式会社ビッグサンタ

株式会社ビッグサンタは、「金沢東山・百番屋」のブランド名で、金沢の伝統と革新を融合させたオリジナル商品の企画・開発・販売を手掛けています。同社は「どこか懐かしく…

株式会社芝寿し

株式会社芝寿しは、「金沢発・ごはん文化創造業」を掲げ、金沢の伝統的な食文化である押し寿司、特に「笹寿し」を中心に、全国へその美味しさを届ける事業を展開しています…