法人向け（卸売・商社・飲食・食品・小売・EC）
羽二重豆腐株式会社は、石川県金沢市西金沢に本社・工場を置く大豆加工食品メーカーで、1923年（大正12年）6月に越桐弥太郎が金沢市田丸町で凍豆腐製造を始めて創業した100年企業。1953年1月に越桐冷凍食品株式会社として法人化、1956年に羽二重豆腐株式会社へ商号変更した。代表取締役社長は藤原英二（2001年4月就任）、資本金4,000万円、従業員128名（2025年1月）、本社・工場と北陸・北海道・東京・大阪の4営業所を展開する。\n\n主力事業は、大豆加工食品および冷凍食品の製造販売。原料となる豆乳・豆腐・おからを一貫で自社製造する垂直統合体制を特長とし、商品ラインアップは「がんも」（豆乳入りぷちがんも、七彩ひろうす40、しかくながんもドーナツなど）、「とうふあげ」「角揚げ」「ひろうす・ベジナゲット」「巻物・巾着」「いなり」「豆腐ハンバーグ・豆乳ステーキ」（野菜たっぷりベジステーキ50、ベジソイバーグ60など）、「とうふよせ・豆乳よせ」「しんじょ・蒸し物」「和惣菜・高野豆腐」「素材系・油揚げ」「ドーナツ」など12カテゴリに及ぶ。冷凍がんもどき、冷凍食品中心の業務用流通が中心。\n\n品質管理面では、2012年にISO9001、2019年にFSSC22000の認証を取得し、HACCP手法に基づく食品安全マネジメントを運用。創業者由来の冷凍技術と凍豆腐製造の蓄積を基盤に、味だし付羽二重こうや豆腐、医療食、プラントベースフード（植物性たんぱく代替食品）へと商品開発を拡張している。主要取引先は三菱食品、カナカン、名給、国分、東亜商事などの食品商社で、海外向け（Instagram英語アカウントによる海外向けレシピ発信）も含めて大豆関連食品を世界へ供給する体制を構築している。
2026年5月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は ください。
従業員数（被保険者）
118人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、羽二重豆腐株式会社の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社金澤兼六製菓
株式会社金澤兼六製菓は、菓子の企画、製造、販売を主要事業とする企業である。同社は、顧客に喜ばれる商品を提供するため、味覚だけでなく、細部にわたるデザインにもこだ…
株式会社一膳
株式会社一膳は、「食という字は、人を良くすると書く」をブランドスローガンに掲げ、石川県を中心に多岐にわたる食関連事業を展開する企業です。同社の主要事業は、法人向…
天狗中田産業株式会社
天狗中田産業株式会社は、石川県金沢市に本社を置く食肉加工メーカーであり、「天狗ハム」ブランドで知られる各種ハム、ソーセージ、ベーコン、焼豚などの食肉加工品の製造…
株式会社中田屋
株式会社中田屋は、昭和九年の創業以来、「真心を美味しさにかえて」を理念に、金沢の茶道文化に育まれた伝統的な和菓子の製造販売を手掛けています。同社の代表銘菓は「き…
加賀種食品工業株式会社
加賀種食品工業株式会社は、明治10年（1877年）創業の菓子種製造販売および最中型製造販売を主軸とする企業です。同社は、北陸産の厳選された「新大正もち」を主原料…
佃食品株式会社
佃食品株式会社は、石川県金沢市に本社を置く食品製造・販売企業です。1946年の創業以来、「金沢の伝統の味」を掲げ、特に佃煮の製造を主軸としています。同社は、保存…
株式会社落雁諸江屋
株式会社落雁諸江屋は、江戸時代末期の嘉永二年（1849年）に創業以来、170年以上にわたり金沢の地で和菓子の製造販売を手掛けている老舗企業です。同社は、歴史的な…
金澤やまぎし養蜂場株式会社
金澤やまぎし養蜂場株式会社は、石川県金沢市を拠点に90余年にわたり養蜂業を営む老舗企業です。同社は、伝承される養蜂技術と金沢の豊かな自然環境を活かし、みつばちが…
株式会社オハラ
株式会社オハラは、1959年の創業以来、こんにゃく製造を基盤とし、現在は多岐にわたる食品の企画、開発、製造、販売を手掛ける「架け橋産業」を標榜しています。同社の…
株式会社柴舟小出
株式会社柴舟小出は、1917年の創業以来、三代にわたり金沢の地で和菓子づくりに専念している老舗企業です。加賀藩の時代から親しまれてきた伝統の味を今に伝えつつ、時…
株式会社ホリ乳業
株式会社ホリ乳業は、「酪農」から「製造」、そして自社物流による「流通」までを一貫して手掛ける"From the Farm to Table"産業を展開する乳業メ…
株式会社森八
株式会社森八は、寛永2年（1625年）に加賀藩御用菓子司として創業し、400年近い歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社は、日本三名菓の一つとして知られる「…
金沢製粉株式会社
金沢製粉株式会社は、石川県金沢市に本社・工場を構える製粉会社であり、昭和7年の創業以来、「品質第一」を掲げ、信頼の技術と先進の設備を基盤に、安全で安定的な食品素…
株式会社烏骨鶏
株式会社烏骨鶏は、希少な烏骨鶏の飼育から、その卵を用いた菓子の製造・販売までを一貫して手掛ける企業です。1969年に創業者が中国で烏骨鶏と出会い、その魅力に感動…
三幸食品株式会社
三幸食品株式会社は、だし専門メーカーとして、長年にわたり培ってきた技術と経験を活かし、高品質なだし製品の製造・販売を手掛けています。同社の主力製品は、鰹節、昆布…
株式会社ホクチン
株式会社ホクチンは、「もっと美味しく、もっと楽しく、もっと健康に」をモットーに、お魚を通じた健康的で豊かな食生活を提案する食品メーカーです。同社は、おつまみ、魚…
株式会社芝寿し
株式会社芝寿しは、「金沢発・ごはん文化創造業」を掲げ、金沢の伝統的な食文化である押し寿司、特に「笹寿し」を中心に、全国へその美味しさを届ける事業を展開しています…
株式会社サニーサイド
株式会社サニーサイドは、創業100年を超える歴史を持つ石川県金沢市を拠点とする食肉卸・加工企業です。同社は「食文化の都 金沢から安心・安全・高品質の食肉を全国へ…
株式会社天狗中田本店
株式会社天狗中田本店は、明治41年創業の歴史を持つ北陸随一の食肉総合メーカーです。食肉の国内および海外からの買い付けから、屠畜、畜肉の処理・加工、そして直営小売…
株式会社不室屋
株式会社不室屋は、慶応元年（1865年）に金沢・尾張町で創業して以来、160年以上にわたり加賀麩の製造・販売を一貫して手掛ける老舗企業です。同社は、開業当時の製…
合資会社村上製菓所
合資会社村上製菓所は、石川県金沢市泉本町に本店を構える明治44年（1911年）創業の老舗和菓子製造販売事業者である。「和菓子村上」の屋号で店舗・オンラインショッ…
株式会社米心石川
株式会社米心石川は、2007年7月に石川県内の米穀卸会社3社と炊飯会社1社が統合して設立された、米穀、炊飯、商事の三事業を柱とする企業です。同社の理念は「地元の…
北陸製菓株式会社
北陸製菓株式会社は、大正7年（1918年）に金沢の地で創業し、100年以上にわたりビスケット、カンパン、煎餅の製造、企画、販売を手掛ける老舗菓子メーカーです。同…
株式会社ナカノフード
株式会社ナカノフードは、ベルギーワッフル、アメリカンワッフル、製餡、冷凍ホイップクリームといった多岐にわたる食品の製造を手掛ける企業です。ナショナルブランド（N…
最新食品業界の動向とカラクリがよ～くわかる本 : 業界人、就職、転職に役立つ情報満載
福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
