石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数110名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒921-8163 石川県 金沢市 横川７丁目２番地４
- 法人番号
- 8220001003336
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石川県金沢市に所在する、社会保険被保険者数110名の製造業（食品・飲料）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社柴舟小出は、和菓子の製造・販売を主業とする金沢市の菓子メーカーである。同社は1917年の創業以来、金沢銘菓「柴舟」をはじめ、三作せんべい、生姜サブレ、能登大納言金つば、山野草、新菓苑、くるみ最中、しょうが餅、草木とうなどを製造する。看板商品の柴舟は、その都度搾った生姜汁と砂糖をすり合わせた生姜蜜を約80度に温め、熟練職人が刷毛で煎餅へ一枚ずつ塗る製法に特徴がある。 原料は菓子ごとの性質に合わせて選び、能登大納言小豆や加賀地方の丸芋といった地域食材も活用する。蒸しカステラ、そぼろ餡、求肥、最中、羊羹、州浜、錦玉、ゼリーなどの製法を用い、定番菓子に加えて旬の生菓子や夏季限定品を構成。水てまり、白桃ゼリー、夏の花、木の実ゼリーなど、季節に応じた商品も扱うほか、紅白上用万頭、蓬莱万頭、お祝万頭などの慶弔菓子にも対応する。 販売面では、金沢土産を求める観光客や地域の個人客、県外への手土産・中元・慶弔用途を持つ贈答客を対象に、単品、化粧箱、詰め合わせを価格帯別に展開する。店頭販売に加えてオンラインショップによる通信販売も行い、日常需要と観光土産、季節贈答を組み合わせて収益を得るビジネスモデルである。1952年の大和百貨店出店、1953年の丸越百貨店出店、1957年の日本橋三越への出品を経て販路を広げ、2017年には創業100年を迎えた。長期保存できる煎餅から販売期間を限定した生菓子まで揃え、手仕事による製法と金沢の風物を題材にした商品設計を強みとする。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
108人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-2.7% · 2026年10月
前年同月 111人（2025年10月）→ 108人（-3人）
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Bezos,Jeffrey,1964- Costolo,Dick,1963- Hanks,Tom,1956- ほか
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中井,悦司 橘,慎太郎 石川,聡彦,1992- 貞光,九月 中西,崇文,1978- ほか
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尾原,和啓,1970- 山口,周,1970-
株式会社柴舟小出は商標98件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
98件
審査中・消滅含む 118件
特許
0件
審査中・消滅含む 5件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
5件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年10月10日確認分
所在地を問わず同業種で選定
