個人向け
株式会社柴舟小出は、1917年の創業以来、三代にわたり金沢の地で和菓子づくりに専念している老舗企業です。加賀藩の時代から親しまれてきた伝統の味を今に伝えつつ、時代に迎合することなく、お客様に心から喜んでいただけるお菓子づくりを追求しています。同社の主要事業は、厳選された素材を用いた和菓子の製造と販売です。菓子づくりのこだわりとして、まず良い原料選びを重視し、能登半島で希少な能登大納言小豆や加賀地方の丸いもなど、産地を訪ねてその土地の「徳」を生かす原料を厳選しています。製造されたお菓子は、その「ぬくもり」を大切にしながらお客様へ届けられています。 提供するサービスは多岐にわたり、代表銘菓である「柴舟」をはじめ、「ふくさ」「くりへえ」「能登大納言金つば」「生姜サブレ」「蓬莱万頭」「三作せんべい」といった定番商品から、「桜上用」「菜の花」「柏餅」などの旬の生菓子、さらには「季のことづて」「夢つづら」「銘菓集」といった各種詰め合わせ、慶弔菓子まで幅広く展開しています。これらの商品は、金沢市内の直営店（本社横川店、金沢駅西店、いなほ工場店、金沢百番街あんと店、東山店など）や、金沢エムザ、大和香林坊店、石川県観光物産館といった百貨店・商業施設内の店舗で販売されています。また、オンラインストアを通じて全国の顧客へも商品を届け、百貨店での催事出店（熊本、大分、東京、兵庫など）も積極的に行い、広範な地域で金沢の味を提供しています。 同社のビジネスモデルは、伝統的な製法と厳選素材へのこだわりを核とし、多角的な販売チャネルを通じて、地元金沢の住民や観光客、全国の和菓子愛好家、贈答品を求める法人・個人といった幅広い顧客層に高品質な和菓子を提供することにあります。特に、贈答品としての需要にも応えるため、慶事用・弔事用など多様なのし紙や掛け紙を無料で提供し、きめ細やかなサービスを心がけています。創業100年を超える歴史と、金沢の菓子屋としての誇りを胸に、「よい品、よい店、よいサービス」を追求し、お客様に「おいしい」の一言を届けるための努力を日々重ねています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
108人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
このデータをAIで活用
Claude / ChatGPT / Cursor などの MCP 対応クライアントから、株式会社柴舟小出の決算・登記履歴・役員・関係企業・知財・公共調達などの構造化データを直接取得できます。無料 20 クレジット/月で利用可能、9 種類のツールを提供。
接続方法を見る株式会社ホリ乳業
株式会社ホリ乳業は、「酪農」から「製造」、そして自社物流による「流通」までを一貫して手掛ける"From the Farm to Table"産業を展開する乳業メ…
株式会社森八
株式会社森八は、寛永2年（1625年）に加賀藩御用菓子司として創業し、400年近い歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社は、日本三名菓の一つとして知られる「…
株式会社芝寿し
株式会社芝寿しは、「金沢発・ごはん文化創造業」を掲げ、金沢の伝統的な食文化である押し寿司、特に「笹寿し」を中心に、全国へその美味しさを届ける事業を展開しています…
加賀種食品工業株式会社
加賀種食品工業株式会社は、明治10年（1877年）創業の菓子種製造販売および最中型製造販売を主軸とする企業です。同社は、北陸産の厳選された「新大正もち」を主原料…
三幸食品株式会社
三幸食品株式会社は、だし専門メーカーとして、長年にわたり培ってきた技術と経験を活かし、高品質なだし製品の製造・販売を手掛けています。同社の主力製品は、鰹節、昆布…
株式会社ホクチン
株式会社ホクチンは、「もっと美味しく、もっと楽しく、もっと健康に」をモットーに、お魚を通じた健康的で豊かな食生活を提案する食品メーカーです。同社は、おつまみ、魚…
株式会社天狗中田本店
株式会社天狗中田本店は、明治41年創業の歴史を持つ北陸随一の食肉総合メーカーです。食肉の国内および海外からの買い付けから、屠畜、畜肉の処理・加工、そして直営小売…
合資会社村上製菓所
合資会社村上製菓所は、石川県金沢市泉本町に本店を構える明治44年（1911年）創業の老舗和菓子製造販売事業者である。「和菓子村上」の屋号で店舗・オンラインショッ…
株式会社ナカノフード
株式会社ナカノフードは、ベルギーワッフル、アメリカンワッフル、製餡、冷凍ホイップクリームといった多岐にわたる食品の製造を手掛ける企業です。ナショナルブランド（N…
ダートコーヒー株式会社
ダートコーヒー株式会社は、1945年の創業以来、「品質第一主義」を掲げ、コーヒーの焙煎・製造から販売までを一貫して手掛ける企業です。主要事業として、喫茶店、ホテ…
株式会社ヤマト醬油味噌
株式会社ヤマト醤油味噌は、明治44年（1911年）創業の老舗醸造元として、金沢大野の地で醤油、味噌を中心とした発酵食品の製造・販売を手掛けています。同社は、伝統…
オリエンタルブルーイング株式会社
オリエンタルブルーイング株式会社は、石川県金沢市を拠点に、クラフトビールおよび蒸留酒（クラフトジン、ウイスキー）の製造・販売を手掛ける企業です。2016年の創業…
株式会社ウフフ
株式会社ウフフは、「ママが子どもに食べさせたい手作りのおやつ」をコンセプトに、保存料無添加で愛情を込めて手作りするドーナツブランド「ウフフドーナチュ」を中心に事…
株式会社種工匠土田
株式会社種工匠土田は、石川県金沢市を拠点に、最中種（もなかの皮）の製造・販売を専門とする企業です。同社は、餡の旨味を最大限に引き出す、風味豊かな最中種を提供する…
株式会社クラモト・氷業
株式会社クラモト氷業は、大正12年（1923年）創業の100年以上の歴史を持つ老舗でありながら、常に時代の変化に適応し、氷の新たな価値を創造し続ける「最新の氷屋…
中村酒造株式会社
中村酒造株式会社は、創業文政年間という長い歴史を持つ金沢の老舗酒蔵であり、清酒製造販売および食品販売を主要事業としています。同社は「地酒」を極めることを使命とし…
株式会社メルシーナガタ
株式会社メルシーナガタは、石川県金沢市を拠点に、企業や教育機関、個人向けに多角的な食のサービスを提供する企業です。主要事業として、事業所向けの日替わり給食弁当の…
株式会社浦田甘陽堂
株式会社浦田甘陽堂は、1936年の創業以来、金沢の歴史と文化に根ざした和菓子の製造販売を手掛けています。加賀藩の武家文化や茶の湯文化、そして金沢の自然からインス…
株式会社十字屋
株式会社十字屋は、石川県金沢市に本社を構え、北陸の豊かな自然が育んだ海の幸や山の幸を活かした伝統食品の製造・販売を主軸とする企業です。主要な事業内容は、地元名産…
北国フード株式会社
北国フード株式会社は、1968年の創業以来、「高品質・無添加・安心とおいしさ」を追求し、食品加工分野における新分野創造に積極的に取り組む企業です。同社の主要事業…
株式会社金沢すっぽん堂本舗
株式会社金沢すっぽん堂本舗は、1978年の創業以来、「自然への畏敬」を理念に掲げ、すっぽん、まむし、なまこを主原料とした健康食品、サプリメント、ドリンク、および…
株式会社四十萬谷本舗
株式会社四十萬谷本舗は、石川県金沢市に拠点を置き、伝統的な発酵食品の製造・販売を核とする事業を展開しています。同社の主要製品は、金沢の冬の味覚として知られる「か…
株式会社ベストアグリフーズ
株式会社ベストアグリフーズは、生鮮食料品および魚介類の加工・販売、ならびに煮物、佃煮、漬物などの根菜類製造・販売を主軸とする食品加工会社です。特に業務用カット野…
株式会社メープルハウス
株式会社メープルハウスは、石川県金沢市を拠点に、洋菓子の製造・販売、レストラン・カフェの運営、ケータリング事業、キッチンカー事業を展開する「メープルファミリー」…
イケウチ株式会社
イケウチ株式会社は、食品の卸売と製造加工を主軸とする企業である。卸売事業では、北陸3県（富山・石川・福井）のスーパーマーケットや小売店を主要顧客とし、日配品（納…
株式会社麩金
株式会社麩金は、金沢の伝統と文化に根ざした加賀生麩および生麩菓子の製造・販売を主軸とする食品メーカーです。昭和44年の創業以来、生麩の製造加工会社として事業を展…
ケービーエフ株式会社
ケービーエフ株式会社は、石川県の魅力をカレーを通じて全国に発信することをミッションとする企業です。同社の主要事業は多岐にわたり、まず「カレー事業」では、OEM商…
株式会社吉兆
株式会社吉兆は、全国の旅館、ホテル、料亭といった宿泊施設や飲食施設向けに、業務用料理の製造および卸販売を手掛けています。同社は、長年の経験で培った調達ノウハウと…
株式会社越山商店
株式会社越山商店は、明治21年（1888年）に金沢市安江町で「越山甘清堂」として創業し、以来、金沢の伝統文化に根ざした和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開してい…
株式会社松兼
株式会社松兼は、北陸産原料を積極的に活用した加工食品の製造を主軸とする企業です。同社の主要事業は、北陸産原料を使用した加工食品の製造、袋詰真空調理食品の製造、お…
有限会社三吉商店
有限会社三吉商店は、昭和28年（1953年）に北陸で最初のもやし製造業として創業して以来、「おいしさ求めてもやし一筋」を掲げ、もやしとかいわれの生産・販売を手掛…
株式会社ＡＵ ＢＯＮ ＰＡＩＮ
株式会社ＡＵ ＢＯＮ ＰＡＩＮは、「オーボンパン パンプロジャポン」のブランド名で、自然発酵の酵母を用いた伝統的なフランスパンの製造・販売を主軸に事業を展開して…
株式会社加賀タンパク
株式会社加賀タンパクは、石川県金沢市を拠点に、油揚げおよび豆腐の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は1950年4月に創業し、1982年2月に法人設…
有限会社茶菓工房たろう
有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…
