個人向け
株式会社芝寿しは、「金沢発・ごはん文化創造業」を掲げ、金沢の伝統的な食文化である押し寿司、特に「笹寿し」を中心に、全国へその美味しさを届ける事業を展開しています。同社は、「お客様が商品を口にされるところまで責任あり」という理念のもと、原材料や調味料、調理法に至るまで徹底した吟味を行い、「安全・安心」な商品提供を最優先しています。天然の笹の葉の香りに包まれた上品な味わいの笹寿しは、お祝いごとやお祭り、ハレの日といった特別なシーンから、日常のちょっとした贅沢、大切な方へのギフト、お中元やお歳暮、お土産、行楽のお供まで、幅広い顧客のニーズと利用シーンに対応しています。 同社の強みは、金沢らしい上品さと華やかさを追求しつつ、お客様の嗜好の変化を常にキャッチし、試行錯誤を重ねて「また食べたい」と感じさせる商品を提供し続ける姿勢にあります。製造からお客様が商品を手に取るまでの全過程において、心を込めた丁寧なものづくりを徹底。近年では、食品安全マネジメントシステムの国際認証規格「FSSC22000」を取得し、その品質管理体制の高さも証明しています。また、フジテレビでの商品紹介や「金沢百番街お土産総選挙」での1位獲得、笹寿しが切手になるなど、メディアや地域からの高い評価と実績も有しています。店舗販売に加え、オンラインショップや催事を通じて全国に販路を拡大し、金沢の食文化を広める役割も担っています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
309人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社サニーサイド
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株式会社ホリ乳業は、「酪農」から「製造」、そして自社物流による「流通」までを一貫して手掛ける"From the Farm to Table"産業を展開する乳業メ…
三幸食品株式会社
三幸食品株式会社は、だし専門メーカーとして、長年にわたり培ってきた技術と経験を活かし、高品質なだし製品の製造・販売を手掛けています。同社の主力製品は、鰹節、昆布…
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合資会社村上製菓所
合資会社村上製菓所は、石川県金沢市泉本町に本店を構える明治44年（1911年）創業の老舗和菓子製造販売事業者である。「和菓子村上」の屋号で店舗・オンラインショッ…
株式会社ナカノフード
株式会社ナカノフードは、ベルギーワッフル、アメリカンワッフル、製餡、冷凍ホイップクリームといった多岐にわたる食品の製造を手掛ける企業です。ナショナルブランド（N…
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ダートコーヒー株式会社は、1945年の創業以来、「品質第一主義」を掲げ、コーヒーの焙煎・製造から販売までを一貫して手掛ける企業です。主要事業として、喫茶店、ホテ…
株式会社ヤマト醬油味噌
株式会社ヤマト醤油味噌は、明治44年（1911年）創業の老舗醸造元として、金沢大野の地で醤油、味噌を中心とした発酵食品の製造・販売を手掛けています。同社は、伝統…
オリエンタルブルーイング株式会社
オリエンタルブルーイング株式会社は、石川県金沢市を拠点に、クラフトビールおよび蒸留酒（クラフトジン、ウイスキー）の製造・販売を手掛ける企業です。2016年の創業…
株式会社ウフフ
株式会社ウフフは、「ママが子どもに食べさせたい手作りのおやつ」をコンセプトに、保存料無添加で愛情を込めて手作りするドーナツブランド「ウフフドーナチュ」を中心に事…
株式会社種工匠土田
株式会社種工匠土田は、石川県金沢市を拠点に、最中種（もなかの皮）の製造・販売を専門とする企業です。同社は、餡の旨味を最大限に引き出す、風味豊かな最中種を提供する…
株式会社クラモト・氷業
株式会社クラモト氷業は、大正12年（1923年）創業の100年以上の歴史を持つ老舗でありながら、常に時代の変化に適応し、氷の新たな価値を創造し続ける「最新の氷屋…
中村酒造株式会社
中村酒造株式会社は、創業文政年間という長い歴史を持つ金沢の老舗酒蔵であり、清酒製造販売および食品販売を主要事業としています。同社は「地酒」を極めることを使命とし…
株式会社メルシーナガタ
株式会社メルシーナガタは、石川県金沢市を拠点に、企業や教育機関、個人向けに多角的な食のサービスを提供する企業です。主要事業として、事業所向けの日替わり給食弁当の…
株式会社浦田甘陽堂
株式会社浦田甘陽堂は、1936年の創業以来、金沢の歴史と文化に根ざした和菓子の製造販売を手掛けています。加賀藩の武家文化や茶の湯文化、そして金沢の自然からインス…
株式会社十字屋
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株式会社金沢すっぽん堂本舗は、1978年の創業以来、「自然への畏敬」を理念に掲げ、すっぽん、まむし、なまこを主原料とした健康食品、サプリメント、ドリンク、および…
株式会社四十萬谷本舗
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イケウチ株式会社
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株式会社越山商店は、明治21年（1888年）に金沢市安江町で「越山甘清堂」として創業し、以来、金沢の伝統文化に根ざした和菓子の製造・販売を主軸に事業を展開してい…
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有限会社三吉商店は、昭和28年（1953年）に北陸で最初のもやし製造業として創業して以来、「おいしさ求めてもやし一筋」を掲げ、もやしとかいわれの生産・販売を手掛…
株式会社ＡＵ ＢＯＮ ＰＡＩＮ
株式会社ＡＵ ＢＯＮ ＰＡＩＮは、「オーボンパン パンプロジャポン」のブランド名で、自然発酵の酵母を用いた伝統的なフランスパンの製造・販売を主軸に事業を展開して…
株式会社加賀タンパク
株式会社加賀タンパクは、石川県金沢市を拠点に、油揚げおよび豆腐の製造・販売を主たる事業として展開しています。同社は1950年4月に創業し、1982年2月に法人設…
有限会社茶菓工房たろう
有限会社茶菓工房たろうは、金沢を拠点に、伝統的な和菓子の製法を守りつつ、現代のライフスタイルや多様な食文化に合わせた革新的な和菓子を製造・販売する企業です。同社…
