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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社森八は、寛永2年（1625年）に加賀藩御用菓子司として創業し、400年近い歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。同社は、日本三名菓の一つとして知られる「長生殿」をはじめ、「千歳」「黒羊羹」といった伝統銘菓を主力商品としています。四季折々の風情を表現した上生菓子や、焼菓子、くずきり、プリンなど多岐にわたる和菓子を製造し、季節限定商品や催事での販売も積極的に行っています。 森八の菓子づくりは、厳選された原材料へのこだわりを特徴としています。能登半島に古くから伝わる「宝達葛」、徳島県産の希少な「和三盆糖」、風味豊かな「能登大納言小豆」、紅花やクチナシなどの「天然色素」、奥能登珠洲の「粗塩」、北陸産のもち米、霊峰白山の伏流水といった高品質な素材を使用し、熟練職人の手仕事による伝統製法を守り続けています。販売チャネルは、金沢市内の本店、ひがし二番丁店、近江町店などの直営店のほか、北陸地区の売店、東京、池袋、新宿、横浜などの関東地区の百貨店インショップ、そしてオンラインショップを通じて全国の顧客に商品を提供しています。 また、同社は和菓子の製造販売に加えて、文化体験や飲食サービスも展開しています。本店には、江戸時代から伝わる菓子木型約1000点などを展示する「金沢菓子木型美術館」や、茶菓を楽しめる「森八茶寮」を併設。落雁手作り体験や、金沢の人気料亭「貴船」特製弁当の提供も行い、観光客や地域住民に金沢の菓子文化を伝えています。さらに、学校や老人ホームなどの団体向けに、出張およびオンラインでの上生菓子作り体験も提供。近年では、和のショコラをコンセプトにしたチョコレート専門店「UNFINI（アンフィニ）」をオープンするなど、伝統を守りつつ新たな事業領域にも挑戦しています。
2026年8月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社森八の直近の動向として、2025年10月に「栗ふくさ」の商標を出願しました。2026年5月には、森八本店において団体受入と駐車場増設の案内を発表し、観光客や団体客の受け入れ体制を強化しています。
決算によると、2023年9月期の純利益は109,427,000円、総資産は1,496,719,000円、純資産は631,338,000円でした。社会保険被保険者数は、2025年5月の132名から2026年7月の135名と、期間中131名から143名の間で推移し、緩やかな増加となっています。
直近の動きとしては、新商品に関連する商標出願と、本店の受入体制強化により、商品開発と来店客の利便性向上を進めている時期にあたります。
この要約は 2026-08-04 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 2 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
1.1億円
総資産
15億円
社会保険被保険者数
135人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
ROE単体
17.33% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
ROA単体
7.31% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
自己資本比率単体
42.18% · 2023年9月
1期分（2023/09〜2023/09）
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麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
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純利益
1.1億円
総資産
15億円
株式会社森八は商標50件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
50件
審査中・消滅含む 79件
城の石
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
宝達
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
ＵＮＦＩＮＩ
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
雪間の草
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
菊慈童
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
藤波
加工植物性食品・調味料 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
