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秋田いなふく米菓株式会社は、秋田県を拠点に米菓（あられ、せんべい、ぬれおかき）の製造および販売を主軸とする食品メーカーです。同社は、米どころ秋田の豊かな自然が育んだ美味しい米を原料に、創業以来、伝統的な米菓の味わいを工場生産で実現してきました。特に、ロングセラー商品である「ぬれおかき」は、米菓の常識を覆すしっとりとした食感が特徴で、その開発においては澱粉の老化抑制技術や独自の調味液開発により「半生米菓の製造方法」として特許を取得しています。この技術革新により、日持ちの課題を克服し、全国的な人気を獲得しました。 製品づくりにおいては、商品の特性に応じて最適な原材料を選定することにこだわり、地元秋田県産のもち米や、秋田県諸井醸造の醤油、藻塩や瀬戸内のあら塩など、風味豊かな素材を厳選しています。商品企画部門では、市場動向やトレンド調査、営業部門からの顧客フィードバックを基に、試作や品質・コストの追求、パッケージデザイン、販促活動まで一貫して行い、秋田ならではの商品や他社とのコラボレーション商品、リピーターの多いヒット商品を多数展開しています。また、自社製品の販売だけでなく、これまでに培った米菓製造技術を活かし、顧客の要望に応じたOEM（受託製造）も手掛けています。販売チャネルは、直売所や通信販売事業「小町ごころオンラインストア」を通じて全国の顧客に製品を届けています。 品質管理体制は、山崎製パングループの食品安全への取り組みに準拠し、社内に「食品衛生管理センター」を設置。FSSC22000食品安全マネジメントシステム認証および秋田県HACCP認証を取得しており、HACCPの7原則12手順に基づいた衛生管理を徹底しています。原料受入れから製造工程、配送に至るまで、アレルゲン管理、異物混入防止対策、金属検出器やX線検査装置の導入など、厳格な安全管理体制を構築し、安全・安心な製品提供に努めています。
2026年5月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
純利益
-2.5億円
総資産
15億円
従業員数（被保険者）
145人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
ROE_単体
—% · 2020年12月
1期分（2020/12〜2020/12）
ROA_単体
-16.66% · 2020年12月
1期分（2020/12〜2020/12）
自己資本比率_単体
-5.02% · 2020年12月
1期分（2020/12〜2020/12）
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