東京都武蔵野市に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒180-0004 東京都 武蔵野市 吉祥寺本町３丁目４番９号
- 法人番号
- 3010701027420
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居酒屋の戦後史
橋本,健二,1959-
居酒屋業界の歴史と現在
東京都武蔵野市に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社フードフェスタは、主力事業である大衆酒場「かぶら屋」の経営と、それに付随する飲食店開業支援を展開しています。同社は「日常の中に笑いを生み、人と人のふれあいの場をつくる」という企業理念のもと、地域に根差した憩いの場を提供しています。現在、「かぶら屋」ブランドで東京都内（品川区、大田区、町田市）、神奈川県（横浜市）、埼玉県（さいたま市、川越市）を中心に8店舗を運営しており、焼き鳥や揚げ物などを中心とした大衆酒場メニューを提供しています。一部店舗ではテイクアウトサービスも併設し、多様な顧客ニーズに対応している点が特徴です。 同社のビジネスモデルの核は、店主の育成にあります。店舗運営の成功には店主の知恵と継続的な学びが不可欠であると考え、入社から店主になるまでの社内研修制度を整備し、商売のできる店主を育成することで店舗の繁盛を促進しています。キャリアパスとして、自己資金100万円からオーナー店長として独立できる「社員独立コース」と、複数店舗を管理する「マネージャーコース」を用意。これにより、従業員が自己実現を目指し、会社と共に成長できる環境を構築しています。この独自の育成システムと独立支援を通じて、飲食業界における人材の定着と事業拡大を図ることを強みとしています。
2026年5月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
26人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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