個人向け
有限会社満月は、手打そばと地酒を軸にした飲食店を東京都内で運営する企業である。1955年に杉並区和田で製麺所併設の「きそば満月」として創業し、2000年に本店「杉並まん月」へリニューアルした後、2017年にJR中野駅南口近くへ姉妹店「中野いざ宵」を開いた。同社は、そば、うどん、丼物、酒の肴、黒豚の蕎麦しゃぶ、コース料理、季節の酒菜、鮮魚料理を店内飲食で扱い、杉並まん月では50席、中野いざ宵ではカウンターを含む23席の店舗運営を行う。 地酒の品ぞろえに特徴があり、杉並まん月は常時約90種、中野いざ宵は常時約60種の厳選銘酒をそろえ、季節限定酒を中心に日本酒と料理の組み合わせを訴求する。SSI認定の利き酒師による酒選び、豊洲や築地直送の鮮魚、旬菜、山形牛などを用いた献立、〆の蕎麦を組み合わせ、個人の食事、会食、宴会、日本酒愛好家の利用を主な顧客層とする。店内飲食に加え、生蕎麦、丼物、酒肴、日本酒・焼酎・リキュールの一合販売、黒豚の蕎麦しゃぶなどのテイクアウトにも対応する。 同社のビジネスモデルは、地域密着型のそば店運営、地酒を核にした客単価形成、宴会コース、テイクアウト、定期イベントを組み合わせた店舗収益で構成される。代表的な企画である「酒蕎の会」は、季節食材や蔵元ゆかりの食材を使った料理と日本酒の飲み比べを組み合わせる会で、2010年から継続開催され、2026年時点で90回を超える実績がある。蔵元ゲストを招いた企画力と、蕎麦・和食・地酒を同時に楽しめる店舗体験が差別化要素である。
2026年6月16日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
10人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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