東京都町田市に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒194-0036 東京都 町田市 木曽東３丁目９番２７号
- 法人番号
- 3012302000640
東京都町田市に所在する、社会保険被保険者数0名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社うなぎ双葉は、東京都町田市の小田急百貨店町田店内で、うなぎ料理専門店「うなぎ 町田双葉」を営む。同社は1976年の創業以来、共水うなぎ、国産うなぎ、岡山県児島湾産の天然しゃこうなぎを仕入れ、うな丼、うな重、蒲焼き、白焼き、ひつまぶしなどを供する。活けの状態で管理したうなぎを店内で捌き、手作業で串を打ち、個体ごとに蒸しと火入れを調整。備長炭で焼き上げ、創業時から継ぎ足す甘さ控えめのたれで仕上げる。繁忙期には1日400尾以上を仕込む調理体制と、この道50年以上の職人から受け継ぐ技術に特徴がある。 店内飲食では、うなぎ料理に加え、刺身、天ぷら、柳川鍋、うまき、うざく、湯葉料理、定食、酒肴を扱い、日本酒やワインなども組み合わせる。日常のランチ・ディナーのほか、家族の祝い、顔合わせ、法事、接待、会食、宴会向けに、うなぎづくしや和食を組み込んだ予約制コースを設定。48席のテーブル席、ボックス席、半個室を備え、貸切利用にも対応する。 店舗外需要には、注文後に調理するうなぎ弁当、蒲焼き、一品料理のテイクアウトで応える。弁当10個以上かつ合計4万円以上の注文では、店舗から半径10km圏内の町田市、相模原市、大和市、横浜市の一部などへ配達する。個人客の店内利用と持ち帰りに加え、企業の会議弁当、法人接待、団体宴会を受注し、単品料理、会席コース、弁当販売、配達を収益源とする事業構成である。
2026年10月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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