個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
有限会社柿島屋は、明治17年（1884年）創業の老舗馬肉専門料理店を東京都町田市で運営しています。同社は「美味しいものを安く食べてもらう」をモットーに、一頭買いで仕入れた上質な馬肉を使用した多様な料理を提供しています。主要な事業内容は、店舗での飲食サービスと、家庭向けに加熱用馬肉やテイクアウトの馬肉料理、馬油の販売です。創業以来、馬肉の品質と鮮度にこだわり、地域住民や町田駅周辺を訪れる顧客に馬肉料理の魅力を発信し続けています。 飲食サービスでは、馬肉版すき焼き「肉なべ」、低カロリーで人気の「メンチ」、創業当時からの名物「肉皿」、自家製そばを用いた「肉そば」など、幅広い馬肉料理と和食を提供しています。店内は総席数125席を有し、掘りごたつ式の半個室や広々としたテーブル席を完備しており、おひとり様から最大50名規模の宴会まで対応可能です。土日祝日にはランチ営業も行い、多様な利用シーンに対応しています。馬肉は北海道で生まれ、神奈川県や山梨の牧場で育った主に4歳以下のメスの肉を一頭買いしており、冷凍肉は使用せず、脂身の少ない赤身を主に使用することで、やわらかくクセのない味わいを実現しています。馬肉は高タンパク、低カロリーで鉄分やビタミンEが豊富な健康食材としても注目されており、特に女性顧客からの支持も集めています。 馬肉販売事業では、焼肉やすき焼きに適した「上肉」、煮込み用の「並肉」や「すじ肉」といった加熱用馬肉をグラム単位で販売しています。また、創業当時からの人気メニューである「肉皿」のテイクアウトや、天然100%の「馬油」も取り扱っています。これらの商品は、一頭買いによるコストメリットを活かし、リーズナブルな価格で提供されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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