個人向け
有限会社サンニコラは、石川県を拠点にパティスリーおよびショコラトリーを展開する菓子製造販売企業です。同社は「最高においしいチョコレート」を追求し、カカオ豆の選定から製造までを一貫して行う「Bean to Bar」製法にいち早く取り組んでいます。ブラジル産、コロンビア産、ベネズエラ産など、産地ごとのカカオ豆の特性を活かし、熟練の技術で滑らかな口どけと豊かな風味を持つチョコレートを製造しています。また、ボンボン・ショコラの色素には野菜やフルーツ由来のナチュラルカラーパウダーを使用し、ケーキや焼き菓子には石川県産米粉や能美市産の国造ゆずなど、国産や無農薬の厳選素材を積極的に採用しています。 製品ラインナップは多岐にわたり、みずみずしいメロンやピンクグレープフルーツをふんだんに使用したタルト、3種類のチーズを使ったベイクドチーズケーキ「トワフロマージュ」、濃厚なチョコレートケーキ「ランゴ・ショコラ」など、季節のフルーツや素材を活かした生菓子を提供しています。チョコレート製品としては、シングルオリジンカカオ豆とオーガニックシュガーのみで作られた「パヴェ・ショコラ」や「タブレット・ショコラ」、自家製チョコレートを使用したソフトクリームも人気です。さらに、チョコレートクッキーアソート缶やマカロン、オランジェットといった焼き菓子も製造販売しており、幅広い顧客のニーズに応えています。 販売チャネルは、石川県内の野々市本店、香林坊店、アルビス店（2026年5月閉店予定）の3店舗を展開し、各店舗ではケーキやチョコレート、焼き菓子などを販売しています。野々市本店と香林坊店にはカフェスペースが併設されており、イートインでの利用も可能です。また、オンラインショップを通じて全国の顧客へ製品を届けており、バースデーケーキの予約販売も行っています。顧客は個人消費者が中心で、日常の菓子から贈答品、特別な日のケーキまで、様々なシーンで利用されています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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有限会社サンニコラは商標1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
ニコロン
加工植物性食品・調味料 · 登録2015
