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株式会社松葉屋は、江戸末期の嘉永五年（1852年）に加賀の名刹谷寺の門前で羊羹を商ったことに端を発し、創業から百七十年以上の歴史を持つ老舗和菓子製造販売企業です。ご維新の頃に南加州の中心である小松城下に移転して以来、七代にわたり伝統の技と心意気を受け継ぎ、一品一品に丹精を込めた銘菓を製造しています。同社は、ほのかな竹の香りと葛を加えた独特の歯ごたえが特徴の栗むし羊羹「月よみ山路」を主力商品としており、この商品はほどよい甘さと栗の香ばしさが評価されています。その他にも、味噌とくるみを用いた「比咩くるみ」、加賀特産の丸いもを使用した「薯蕷（じょうよ）」、冬季限定の最中「幸福女」、夏季限定の「氷室羹」や「くじら羹」など、四季折々の風情を表現した多様な和菓子を提供しています。素材、形、色、香りが絶妙に溶け合った「伝統の味」を追求し続けています。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
11人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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