個人向け
株式会社中石食品工業は、石川県小松市を拠点に、300年以上の歴史を持つ地域ブランド「小松うどん」を中心とした麺製品の製造・販売を手掛けています。同社は、霊峰白山の伏流水、地元小松産小麦、能登半島の浜塩、加賀特産丸いもといった厳選された地元食材を使用し、なめらかで程よいコシのある麺と、ウルメ、ムロアジ、サバなどの雑節と昆布を合わせた透明感のある自家製だしにこだわっています。主要製品には、生麺でありながら常温で60日間保存可能な「小松うどん」各種（冷やしつゆ付、温だしセット、プレミアム「つづみ」冷だしセットなど）、常温で1年間保存できる乾麺の「小松うどん今昔」や「小松綸子」があります。また、小松のソウルフードである平打ち太麺の「小松塩焼きそば」（ゆで麺、要冷蔵）や、能登半島地震からの復興支援として珠洲在来種そばと加賀丸いもを主原料とした「珠洲在来種そば」（生麺、常温保存）も提供しています。同社の強みは、職人の技を再現する手打ち風包丁切りや、麺の水分勾配を最適化する独自の製法、そして伝統技術と最新機械の融合による安定した高品質な製品づくりです。「全国ご当地うどんサミット」でのグランプリ・準グランプリ受賞や文化庁による「100年フード」認定、「こまつもんゴールド」認定、地域団体商標登録といった実績を持ち、その美味しさは広く認められています。販売チャネルは、工場直営店「めん塾」（小松空港にも新店舗オープン予定）での飲食提供と物販に加え、楽天、Amazon、Yahoo!ショッピングなどのオンラインストア、さらには小松空港や北陸自動車道のサービスエリアなど多岐にわたります。一般消費者への家庭用、贈答用、土産品としての販売を主軸とし、地域イベントへの出店や能登半島復興支援活動にも積極的に貢献しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
24人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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株式会社六星
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